पेपरमिंट पैटीज़
पेपरमिंट पैटीज़ सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 16 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 48 सर्विंग्स बनाता है 63 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रत्येक। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है क्रिसमस. 0% का मिश्रण-कोको बिटरस्वीट चॉकलेट, कन्फेक्शनर्स चीनी, पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पेपरमिंट पाई यॉर्क शुगर फ्री पेपरमिंट पैटीज़ के साथ बनाया गया, पेपरमिंट पैटीज़, तथा पेपरमिंट पैटीज़.
निर्देश
कॉर्न सिरप, पानी, पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट, शॉर्टिंग और एक चुटकी नमक के साथ 2 1/4 कप कन्फेक्शनरों की चीनी को मध्यम गति से मध्यम गति पर (स्टैंड मिक्सर का उपयोग करते हुए पैडल अटैचमेंट के साथ) मिलाएं । चिकनी जब तक शेष 1/4 कप कन्फेक्शनरों चीनी के साथ धूल एक काम की सतह पर गूंध ।
चर्मपत्र कागज की चादरों के बीच एक बड़ी बेकिंग शीट पर 7 से 8 इंच के गोल (1/4 इंच से कम मोटी) में रोल करें । फर्म तक फ्रीज करें, लगभग 15 मिनट ।
पेपर की शीर्ष शीट निकालें और कन्फेक्शनरों चीनी के साथ गोल छिड़कें । शीर्ष शीट को बदलें, फिर गोल पलटें और दूसरी तरफ छिड़काव दोहराएं ।
कटर के साथ जितना संभव हो उतने राउंड काट लें, चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । फर्म तक फ्रीज करें, कम से कम 10 मिनट । इस बीच, स्क्रैप इकट्ठा करें, फिर से रोल करें, और फ्रीज करें, फिर अधिक राउंड काट लें, उन्हें फ्रीज करें ।
एक धातु के कटोरे में चॉकलेट के तीन चौथाई हिस्से को बमुश्किल उबालने वाले पानी के सॉस पैन के ऊपर पिघलाएं ।
पैन से कटोरा निकालें और शेष चॉकलेट जोड़ें, चिकनी जब तक सरगर्मी । ठंडा जब तक थर्मामीटर चॉकलेट रजिस्टरों में कम से कम 1/2 इंच डाला 80 डिग्री फारेनहाइट.
एक उबाल में पैन में पानी लौटाएं और गर्मी से हटा दें । पैन पर ठंडा चॉकलेट के साथ कटोरा सेट करें और फिर से गरम करें, सरगर्मी करें, जब तक कि थर्मामीटर 88 से 91 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए ।
एक कांटा पर 1 पेपरमिंट राउंड को संतुलित करें और पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं, अतिरिक्त ड्रिप बंद करें और यदि आवश्यक हो तो कटोरे के रिम के खिलाफ कांटा को वापस खुरचें, फिर पैटी को शीट पर लौटाएं (पैटी पर सजावटी लकीरें बनाने के लिए, तुरंत कांटा के नीचे संक्षेप में सेट करें पैटी के ऊपर, फिर कांटा सीधे ऊपर उठाएं) । कोट शेष दौर, चॉकलेट को आवश्यकतानुसार 88 से 91 डिग्री फ़ारेनहाइट तक फिर से गरम करना ।
चॉकलेट सेट होने तक पैटीज़ को खड़े होने दें, लगभग 1 घंटा ।
पैटीज़ रखें, एक एयरटाइट कंटेनर में चर्मपत्र की चादरों के बीच स्तरित, ठंडा, 1 महीने । सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।