पिमेंटोन मेयोनेज़ के साथ कैटलन मछली स्टू
पिमेंटोन मेयोनेज़ के साथ कैटलन मछली स्टू एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 40 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 94 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस सूप में है 56 कैलोरी, 4g प्रोटीन की, तथा 4g वसा की प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. हलिबूट पट्टिका, लहसुन लौंग, जैतून, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 16 का इतना शानदार स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. इसी तरह के व्यंजन हैं पिमेंटोन मेयोनेज़ के साथ कैटलन मछली स्टू, पिमेंटन और कोरिज़ो के साथ कॉड स्टू, तथा भुना हुआ मछली कैटलान.
निर्देश
एक कटोरे में सेट किए गए बॉक्स ग्रेटर का उपयोग करके, टमाटर के कटे हुए किनारों को सावधानी से कद्दूकस कर लें, जब आप त्वचा पर पहुंचें तो रुक जाएं । आपके पास लगभग 2 कप टमाटर का गूदा होना चाहिए ।
एक बड़ी, गहरी कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज और आधा लहसुन डालें और मध्यम आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, नरम होने तक और लगभग 6 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ ।
टमाटर का गूदा डालें और तेज़ आँच पर गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
क्लैम शोरबा डालें और लगभग 5 मिनट तक आधा कम होने तक उबालें ।
सेरानो, जैतून और हलिबूट डालें और मध्यम आँच पर उबालें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि मछली पक न जाए और स्टू गाढ़ा न हो जाए, लगभग 5 मिनट लंबा ।
इस बीच, एक छोटे कटोरे में, चम्मच के पीछे का उपयोग करके, शेष लहसुन को एक चुटकी नमक के साथ पेस्ट में मैश करें ।
मेयोनेज़, पिमेंटन और जैतून के तेल के शेष 2 बड़े चम्मच में व्हिस्क ।
पिमेंटन मेयोनेज़ की एक गुड़िया के साथ उथले कटोरे में मछली स्टू परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं महान विकल्प के लिए मछली. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला सांता मार्गेरिटा पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Santa Margherita Pinot Grigio]()
Santa Margherita Pinot Grigio
एक पीला पुआल पीला। क्विंस के तीव्र अभी तक सुरुचिपूर्ण संकेत के साथ स्वच्छ, कुरकुरा खुशबू । आकर्षक, सामंजस्यपूर्ण फल द्वारा बंद सेट मामूली मिठास एक लंबे समय के साथ समाप्त से भरा नाजुक, tangy स्वाद है.