प्याज के साथ हॉलिडे बीफ ब्रिस्केट
प्याज के साथ छुट्टी गोमांस पशु की छाती सिर्फ हो सकता है यहूदी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $2.51 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 166 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । इसके लिए एकदम सही है हनुक्का. अगर आपके हाथ में जैतून का तेल, लहसुन, टमाटर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं हॉलिडे बीफ ब्रिस्केट, ज़िनफंडेल-प्याज और आलू के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ ब्रिस्केट, तथा कारमेलाइज्ड प्याज और मर्लोट सॉस के साथ बीफ ब्रिस्केट.
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, थाइम, अजवायन और पेपरिका के साथ 2 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च मिलाएं । सीज़निंग को पूरे ब्रिस्केट पर रगड़ें ।
एक मध्यम हीटप्रूफ कटोरे में, पोर्सिनी को गर्म पानी से ढक दें और नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक अलग रख दें ।
भिगोने वाले तरल से मशरूम निकालें, कुल्ला और उन्हें काट लें । भिगोने वाले तरल को सुरक्षित रखें ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
झिलमिलाहट तक एक बड़े तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में तेल गरम करें ।
ब्रिस्केट, वसा पक्ष नीचे जोड़ें, और मध्यम उच्च गर्मी पर अच्छी तरह से भूरा होने तक पकाना, प्रति पक्ष लगभग 8 मिनट ।
ब्रिस्केट को एक थाली में स्थानांतरित करें और पुलाव से किसी भी अतिरिक्त वसा को डालें ।
वर्माउथ और चिकन स्टॉक जोड़ें, फिर आरक्षित मशरूम भिगोने वाले तरल में डालें, इससे पहले कि आप तल पर ग्रिट तक पहुंचें । पुलाव के नीचे से भूरे रंग के बिट्स को खुरचें और टमाटर, पोर्सिनी और बे पत्तियों में हलचल करें ।
पुलाव को ब्रिस्केट लौटाएं, वसा की तरफ ऊपर । प्याज और लहसुन को मांस के ऊपर और तरल में बिखेर दें और उबाल लें । ओवन में 1 घंटे तक ढककर पकाएं । 30 मिनट तक खोलें और पकाएं । प्याज को ब्रिस्केट के ऊपर चम्मच करें और प्याज को ब्राउन करने के लिए लगभग 30 मिनट तक पकाएं । कुछ प्याज को तरल में वापस धकेलें, कवर करें और लगभग 2 घंटे के लिए, या जब तक मांस कांटा-निविदा न हो जाए, तब तक ब्रेज़ करें ।
ब्रिस्केट को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ शिथिल कवर करें । सॉस को कुछ मिनट तक उबालें, जब तक कि यह गहरा स्वाद न हो जाए, फिर नमक और काली मिर्च डालें । बे पत्तियों को त्यागें। अनाज के पार ब्रिस्केट को 3/8-इंच मोटी स्लाइस में काटें और एक बड़े, गर्म थाली पर व्यवस्थित करें । मांस के ऊपर सॉस और प्याज चम्मच और सेवा करें ।