पोर्क और कोरिज़ो चिली बर्गर

आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए पोर्क और कोरिज़ो चिली बर्गर को आज़माएं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 739 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 62 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा और 10 मिनट. कोषेर नमक, एवोकैडो, लहसुन लौंग, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । चूने के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाइम ग्लेज़ और पिस्ता के साथ लाइम एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 60 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो चोरिज़ो बर्गर, चिली और कोरिज़ो कॉर्नब्रेड, तथा चोरिज़ो चिली पॉपर्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में सूअर का मांस, कोरिज़ो और लहसुन रखें और समान रूप से गठबंधन करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें । मांस को 4 बराबर भागों में विभाजित करें । प्रत्येक भाग को 1/4 - से 1/2-इंच मोटी पैटी में आकार दें (पैटीज़ बहुत पतली होंगी) । अपने अंगूठे का उपयोग करके, प्रत्येक पैटी के केंद्र में एक उथला 1-1/2 इंच चौड़ा इंडेंटेशन बनाएं (इससे बर्गर को अधिक समान रूप से पकाने में मदद मिलती है) ।
पैटीज़ को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और ग्रिल तैयार करते समय ठंडा करें ।
एक ग्रिल पैन या आउटडोर ग्रिल को मध्यम-उच्च (लगभग 375 डिग्री फ़ारेनहाइट से 425 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक गरम करें । जब ग्रिल तैयार हो जाए, तो वनस्पति तेल में डूबा हुआ कागज़ के तौलिये की कई परतों के साथ कद्दूकस को रगड़ने के लिए चिमटे का उपयोग करें ।
चिली को ग्रिल पर रखें, ग्रिल को बंद करें, और बीच-बीच में पलटते हुए, नरम होने तक और दोनों तरफ से लगभग 10 मिनट तक पकाएं ।
एक मध्यम कटोरे में निकालें और प्लास्टिक रैप या ढक्कन के साथ कसकर कवर करें ।
बवासीर को तब तक भाप दें जब तक कि खाल आसानी से छील न जाए, लगभग 10 मिनट । इस बीच, एवोकैडो को ग्रिल करें ।
एवोकैडो के कटे हुए किनारों को वनस्पति तेल और नमक के साथ सीजन के साथ ब्रश करें ।
उन्हें ग्रिल पर कट-साइड नीचे रखें और ग्रिल के निशान बनने तक और एवोकाडो के नरम होने तक, लगभग 4 से 5 मिनट तक पकाएं ।
लगभग 5 मिनट तक संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक एक कटिंग बोर्ड या काम की सतह पर निकालें । इस बीच, छिलकों को छीलकर हटा दें और उन्हें एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें ।
नींबू के रस के 2 चम्मच के साथ छिड़के, नमक के साथ मौसम, और कोट करने के लिए टॉस; एक तरफ सेट करें । जब एवोकाडोस तैयार हो जाए, तो मांस को बाहर निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, इसे एक मध्यम कटोरे में रखें, और कांटे के साथ मोटे टुकड़ों में मैश करें ।
सीताफल और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच नीबू का रस मिलाएं । आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम; एक तरफ सेट करें ।
पोर्क पैटीज़ को रेफ्रिजरेटर से निकालें और नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ से हल्के से सीज़न करें ।
पैटीज़ को ग्रिल इंडेंटेशन-साइड अप पर रखें, ग्रिल को बंद करें, और बिना पका हुआ पकाएं (पैटीज़ पर नीचे न दबाएं) जब तक कि तल पर ग्रिल के निशान दिखाई न दें, लगभग 5 से 6 मिनट । एक स्पैटुला का उपयोग करके, बर्गर को फ्लिप करें, ग्रिल को बंद करें, और एक पल तक पकाएं-थर्मामीटर रजिस्टरों को 145 डिग्री फारेनहाइट, लगभग 6 मिनट अधिक पढ़ें ।
एक साफ प्लेट में निकालें और 5 मिनट के लिए पन्नी के साथ एक गर्म स्थान या तम्बू में आराम करें ।
टोस्टेड बन्स को काम की सतह पर रखें । नीचे बन्स के बीच एवोकैडो मिश्रण को विभाजित करें । प्रत्येक के ऊपर एक पैटी और एक चौथाई मिर्च डालें और एक बन टॉप के साथ बंद करें ।