पोर्क चॉप डिजॉन सॉस के साथ
डिजॉन सॉस के साथ पोर्क चॉप एक है लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 1.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 230 कैलोरी. सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में काली मिर्च, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, अजमोद और डिजॉन सरसों की आवश्यकता होती है । इस रेसिपी से 2334 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 35 मिनट. बहुत से लोगों को वास्तव में यह होर डी ' ओवरे पसंद आया । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कामचलाऊ है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पोर्क चॉप डिजॉन सॉस के साथ, पोर्क चॉप डिजॉन हर्ब सॉस के साथ, तथा पोर्क चॉप डिजॉन हर्ब सॉस के साथ.
निर्देश
पोर्क चॉप्स को सेकें: पोर्क चॉप्स को पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं ।
उन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें ।
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें । मक्खन में हिलाओ।
जैसे ही मक्खन पिघल गया है, पोर्क चॉप्स को पैन में जोड़ें और उन्हें भूनें, प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट । अगर चॉप्स बहुत जल्दी ब्राउन हो जाएं तो आंच को थोड़ा कम कर दें ।
पोर्क चॉप्स को पैन से निकालें और अधिकांश वसा डालें ।
प्याज़ डालें और उन्हें लगभग 1 मिनट तक नरम होने तक मेड हाई आँच पर पकाएँ ।
1/2 कप वाइन डालें और पैन के नीचे से भूरे रंग के टुकड़ों को खुरच कर पैन को उबाल लें ।
स्टॉक जोड़ें, चॉप्स को पैन में लौटाएं, कवर करें और पकाएं: स्टॉक में हिलाएं और चॉप्स को पैन में लौटा दें । सॉस को एक उबाल में लाएं, गर्मी कम करें, कवर करें और तब तक पकाएं जब तक कि चॉप्स (145 डिग्री फ़ारेनहाइट आंतरिक अस्थायी) के माध्यम से पकाया न जाए, लगभग 10 से 15 मिनट ।
चॉप्स निकालें, शेष शराब जोड़ें, कम करें:
पोर्क चॉप्स को एक गर्म थाली में निकालें; गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ कवर करें ।
शेष आधा कप शराब जोड़ें। पैन के रस को उबालने के लिए गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं । रस को आधे से कम करें, लगभग 3 मिनट ।
सरसों और अजमोद में क्रीम, कम, व्हिस्क जोड़ें:
भारी क्रीम डालें और 3 मिनट और उबालें, जब तक कि सॉस कम और गाढ़ा न हो जाए, और लकड़ी के चम्मच से पैन को खुरचने से एक निशान निकल जाता है ।
गर्मी से निकालें और सरसों और अजमोद में व्हिस्क करें । आप चाहें तो स्वादानुसार और सरसों डालें।
चॉप्स को सॉस के बिस्तर पर रखें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, रिस्लीन्ग
पोर्क चॉप्स के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । शारदोन्नय एक मक्खन या क्रीम सॉस में साधारण चॉप्स या चॉप्स पर सूट करता है, सूखी रिस्लीन्ग शहद सरसों या सेब जैसे मीठे परिवर्धन को पूरा करती है, और पिनोट नोयर सामान्य रूप से पोर्क व्यंजनों के लिए एक सुरक्षित शर्त है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ए से जेड शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।