पोर्क टेंडरलॉइन और ग्रिल्ड वेजिटेबल सलाद

पोर्क टेंडरलॉइन और ग्रिल्ड वेजिटेबल सलाद सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 348 कैलोरी, 38 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 3.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । रेड-वाइन सिरका, वाइन, पोर्क टेंडरलॉइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । रेड वाइन सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-बेरी पाई एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो गर्म सब्जी सलाद के साथ ग्रील्ड टेंडरलॉइन, ग्रील्ड जमैका पोर्क टेंडरलॉइन सलाद, तथा पोर्क टेंडरलॉइन सलाद और ग्रील्ड अमृत समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
2 (8-औंस) टुकड़े बनाने के लिए टेंडरलॉइन की पूंछ के सिरों को ट्रिम करें, दूसरे उपयोग के लिए ट्रिमिंग को आरक्षित करें ।
एक छोटे से भारी सॉस पैन में वाइन, मेंहदी की टहनी, लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे को लगभग 1/2 कप, 7 से 8 मिनट तक उबालें ।
एक मापने वाले कप में एक बारीक छलनी के माध्यम से डालो, फिर मेंहदी की टहनी, लहसुन, और लाल मिर्च के गुच्छे को 1/4 कप वाइन मैरीनेड और टेंडरलॉइन के साथ एक सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें । मैरीनेट, ठंडा, टर्निंग बैग कभी-कभी, कम से कम 2 घंटे या रात भर ।
शेष 1/4 कप वाइन मैरिनेड को सॉस पैन में लौटाएं और सिरका, शहद और कटा हुआ मेंहदी डालें, फिर ड्रेसिंग को लगभग 1/4 कप, 6 से 8 मिनट तक कम होने तक उबालें ।
खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें ।
जब आग मध्यम-गर्म होती है (आप अपने हाथ को रैक से 5 इंच ऊपर 3 से 4 सेकंड के लिए पकड़ सकते हैं), घंटी मिर्च, तोरी, और प्याज को हल्के तेल वाले ग्रिल रैक पर रखें और आग पर रखें । तोरी और प्याज को ग्रिल करें, मोड़, निविदा तक, 8 से 10 मिनट, फिर एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें । मिर्च को तब तक ग्रिल करें जब तक कि खाल काली न हो जाए और मांस नरम होने लगे, लगभग 8 मिनट, फिर एक कटोरे में स्थानांतरित करें, कवर करें, और 10 मिनट भाप दें ।
जबकि मिर्च भाप ले रहे हैं, नमक और काली मिर्च के साथ सूअर का मांस सूखा और मौसम । मध्यम-गर्म आग पर हल्के से तेल से सना हुआ ग्रिल रैक पर ग्रिल करें, बार-बार मुड़ते हुए, जब तक कि एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर तिरछे 2 इंच मांस रजिस्टरों में 155 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 20 मिनट तक न डाला जाए ।
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, फिर पन्नी के साथ शिथिल रूप से तम्बू करें और टुकड़ा करने से 10 मिनट पहले खड़े होने दें ।
मिर्च को छीलकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें ।
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण ।
तोरी और प्याज को 1 इंच के टुकड़ों में काटें और मिर्च में जोड़ें । सब्जियों को 2 बड़े चम्मच मेंहदी ड्रेसिंग, 1 चम्मच तेल और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें ।
शेष चम्मच तेल के साथ अरुगुला टॉस करें । 4 प्लेटों पर माउंड ग्रिल्ड सब्जियां और कटा हुआ पोर्क के साथ शीर्ष ।
कटिंग बोर्ड से लेकर शेष 2 बड़े चम्मच ड्रेसिंग और पोर्क के ऊपर बूंदा बांदी तक कोई भी रस जोड़ें । अरुगुला के साथ शीर्ष ।
* यदि आपका ग्रिल रैक व्यापक रूप से फैला हुआ है, तो आप सब्जियों के लिए ग्रिल बास्केट का उपयोग करना चाह सकते हैं । * सब्जियों और पोर्क को हल्के से तेल से सना हुआ अच्छी तरह से पका हुआ ग्रिल पैन (पन्नी में अधातु हैंडल लपेटें) में पकाया जा सकता है । सब्जियों को ऊपर की तरह ही ग्रिल करें । ग्रिल पोर्क, बार-बार मुड़ते हुए, अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट, फिर पैन को पहले से गरम 400 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में डालें और 155 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 10 मिनट तक भूनें ।
प्रत्येक सेवारत लगभग 278 कैलोरी और 9 ग्राम वसा
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
पोर्क टेंडरलॉइन के लिए मालबेक, पिनोट नोयर और सांगियोवेस बेहतरीन विकल्प हैं । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । रेजिनाटो मालबेक रोज़े 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Reginato Malbec गुलाब]()
Reginato Malbec गुलाब
मालबेक स्पार्कलिंग वाइन अंगूर के लिए एक अप्रत्याशित नायक लगता है, लेकिन जब आप चाहते हैं कि आपका गुलाब कुछ वास्तविक रंग और चरित्र दिखाए, तो मालबेक का आपका आदमी । सुंदर स्ट्रॉबेरी, रूबर्ब फ्लेवर और सुगंध के साथ कुरकुरा और सूखा । टैनिन संरचना, फूलों के मसाले, और एक अद्भुत सुरुचिपूर्ण खत्म का एक संकेत मुंह से बाहर निकलता है । यह समृद्ध मालबेक अंगूर की बात करता है, लेकिन अपनी हल्की, ताज़ा प्रकृति को कभी नहीं खोता है । यह आपको अपने मुख्य पाठ्यक्रम के साथ स्पार्कलिंग वाइन पीने का एक अच्छा कारण देगा!