पोर्क टोनाटो
पोर्क टोनाटो एक मुख्य कोर्स है जो 4 लोगों को परोसा जाता है। एक सर्विंग में 1390 कैलोरी, 198 ग्राम प्रोटीन और 54 ग्राम वसा होती है। $8.87 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 59% पूरा करता है। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया है, और कोई भी कहेगा कि यह बिल्कुल सही है। यदि आपके पास नींबू का रस, कोषेर नमक और काली मिर्च, ट्यूना और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 84% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो बहुत बढ़िया है। इसी तरह की रेसिपी हैं चिकन टोनाटो, टोनाटो डिप और टर्की टोनाटो।
निर्देश
तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। नमक और काली मिर्च के साथ सूअर का मांस सीज़न करें, फिर सभी तरफ से भूरा करें, लगभग 5 मिनट तक।
एक प्लेट में निकाल लें. आंच को मध्यम से कम कर दें; बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, छोटे प्याज़ और गाजर को कड़ाही में डालें और सब्ज़ियों के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।
सेज और वाइन डालें और धीमी आंच पर पकाएं। ट्यूना और केपर्स के साथ सूअर का मांस कड़ाही में लौटा दें। ढककर पकाएं जब तक कि पोर्क में थर्मामीटर डालकर 150, 10 से 15 मिनट दर्ज न हो जाए।
सूअर के मांस को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और लगभग 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
इस बीच, ऋषि को हटा दें और कड़ाही की शेष सामग्री को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
आरक्षित ट्यूना तेल, मेयोनेज़, नींबू का रस, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें; चिकना होने तक प्यूरी बनाएं।
सूअर के मांस को काटें और प्लेटों में बाँट लें। ऊपर से सॉस और हरी सब्जियाँ डालें, नमक और काली मिर्च डालें और अधिक केपर्स छिड़कें। प्रति सेवारत: कैलोरी 485; वसा 30 ग्राम (संतृप्त 5 ग्राम); कोलेस्ट्रॉल 103 मिलीग्राम; सोडियम 744 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट 12 ग्राम; फाइबर 2 ग्राम; प्रोटीन 36 ग्राम
एंटोनिस अकिलिओस द्वारा फोटो