पोर्क शोल्डर रोस्ट साइट्रस मोजो और ग्रीन सॉस के साथ
यह नुस्खा 45 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 1g वसा की, और कुल का 26 कैलोरी. अगर प्रति सेवारत 18 सेंट आपके बजट में गिरावट, साइट्रस मोजो और हरी चटनी के साथ पोर्क शोल्डर रोस्ट एक जबरदस्त हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 कोशिश करने के लिए नुस्खा । अगर आपके हाथ में संतरे का रस, क्रीमी सीताफल-लाइम सॉस, प्याज पाउडर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 8 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 13 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मोजो सॉस के साथ क्यूबन रोस्ट पोर्क सैंडविच, स्टार ऐनीज़ और सोया सॉस के साथ पोर्क शोल्डर को रोस्ट करें, तथा खट्टे खट्टे सॉस के साथ सूअर का मांस भूनें समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में, जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
लहसुन जोड़ें और सुगंधित होने तक पकाना ।
नींबू और संतरे का रस डालें और 2 मिनट तक उबालें ।
मोजो के आधे हिस्से को ब्लेंडर में डालें और ठंडा होने दें । शेष मोजो को रेफ्रिजरेट करें ।
इस बीच, एक जार में, लहसुन और प्याज पाउडर, जमीन काली मिर्च और जीरा हिलाएं ।
ब्लेंडर में मोजो में सूखे रगड़ के 2 बड़े चम्मच जोड़ें ।
वोस्टरशायर और 1 बड़ा चम्मच नमक डालें और मैरिनेड को प्यूरी करें ।
पोर्क को एक शोधनीय 1-गैलन प्लास्टिक बैग में डालें और मैरिनेड डालें । बैग को सील करें, हवा को दबाएं, और कम से कम 8 घंटे या 24 घंटे तक सर्द करें, कभी-कभी मुड़ें । पोर्क को कमरे के तापमान पर लाएं ।
ओवन को 350 पर प्रीहीट करें और रोस्टिंग पैन में एक रैक सेट करें ।
पोर्क को मैरिनेड से निकालें और थपथपाकर सुखाएं । शेष सूखे रगड़ के साथ मांस को रगड़ें और रैक पर सेट करें । 3 घंटे के लिए भुना हुआ, जब तक कि मांस रजिस्टरों के सबसे मोटे हिस्से में एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर न डाला जाए 15
ओवन के तापमान को 275 तक कम करें और मांस को लगभग 3 घंटे तक भूनें, जब तक कि बहुत निविदा और एक त्वरित-पढ़ें थर्मामीटर रजिस्टर 18
ओवन से भुना निकालें और पन्नी के साथ कवर करें; 30 मिनट के लिए आराम दें ।
मांस को काट दिया, हड्डियों और अतिरिक्त वसा को त्याग दिया ।
बचे हुए मोजो और क्रीमी सीताफल-लाइम सॉस के साथ रोस्ट परोसें ।