पोर्ट-मशरूम सॉस के साथ बीफ़ टेंडरलॉइन भूनें
पोर्ट-मशरूम सॉस के साथ रोस्ट बीफ टेंडरलॉइन एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 4.83 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 448 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कॉर्नस्टार्च, थाइम, पोर्ट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो पोर्ट सॉस के साथ बीफ़ टेंडरलॉइन भूनें, मशरूम-पोर्ट सॉस के साथ भुना हुआ बीफ़ टेंडरलॉइन, तथा जंगली मशरूम स्टफिंग और पोर्ट वाइन सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
थाइम, लहसुन, 1 चम्मच नमक और काली मिर्च मिलाएं; मिश्रण के साथ कोट बीफ टेंडरलॉइन ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक बड़े ओवनप्रूफ स्किलेट को गर्म करें ।
गोमांस जोड़ें; ब्राउन होने तक 2 मिनट 1 तरफ पकाएं । गोमांस को पलट दें ।
स्किलेट को ओवन में स्थानांतरित करें; 350 पर 25-30 मिनट के लिए या आंतरिक तापमान 12 तक पहुंचने तक बेक करें
गोमांस को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें; पन्नी के साथ तम्बू और 10 मिनट खड़े होने दें (आंतरिक तापमान मध्यम-दुर्लभ के लिए 130 तक बढ़ जाएगा) ।
इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक ही कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
मशरूम और शेष नमक जोड़ें; बार-बार हिलाते हुए, 5 मिनट पकाएं ।
शोरबा और शराब जोड़ें; 8 मिनट उबालें ।
कॉर्नस्टार्च और पानी मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं । सॉस में हिलाओ; 2 मिनट या थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें ।
गोमांस को 16 स्लाइस में काटें; मशरूम सॉस के साथ प्लेटों और शीर्ष पर सेवारत करने के लिए स्थानांतरण ।
हमारे विशेषज्ञ की वाइन पिक: बीफ मोंटेविना टेरा डी ओरो ज़िनफंडेल ($1) के साथ एकदम सही है
कैलिफोर्निया से. इसका मसाला चटपटा थाइम स्वाद को गूँजता है । युक्ति: अधिकांश मेहमान लगभग 2 गिलास शराब पीते हैं, और प्रति बोतल 4 गिलास होते हैं । तो अगर 8 लोग आ रहे हैं, तो आपको कम से कम 4 बोतल शराब की आवश्यकता होगी । कुछ अतिरिक्त प्राप्त करें, बस मामले में । -- एंड्रिया इमर रॉबिन्सन