पुर्तगाली शैली के पैन-फ्राइड हेक

पुर्तगाली शैली के पैन-फ्राइड हेक
यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन आपके रेसिपी बॉक्स की रेसिपी, पुर्तगाली शैली की पैन-फ्राइड हेक एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आज़माना चाहिए । एक सेवारत में शामिल हैं 719 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, और 32 ग्राम वसा. के लिए $ 4.45 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 परोसता है । 3 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । अगर आपके पास तेज पत्ते, लौंग लहसुन, टमाटर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह एक बहुत महंगा मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 86 का स्कोर%, यह डिश शानदार है । कोशिश करो डिल आलू सलाद के साथ पैन-फ्राइड हेक, डिल आलू सलाद के साथ पैन-फ्राइड हेक, और पैन फ्राइड हेक विद पोलेंटन और विल्ड बेबी पालक रेसिपी समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
सॉस पैन को पानी से आधा भरें और इसे उच्च गर्मी पर उबालने के लिए लाएं । एक छोटे से पारिंग चाकू के साथ प्रत्येक टमाटर के आधार पर एक एक्स स्कोर करें । उबलते पानी में टमाटर को कम करें जब तक कि त्वचा विभाजित न हो जाए, लगभग 30 सेकंड । खाना पकाने को रोकने के लिए ब्लैंचिंग के बाद उन्हें बर्फ के पानी में डुबोएं । टमाटर से खाल छीलें, और उन्हें आधा लंबाई में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिशबारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ
नारंगी धारीदार फल गमनारंगी धारीदार फल गम
2
बीज निकालें, टमाटर को 1/3 इंच के स्लाइस (जुलिएन) में काट लें और उन्हें एक तरफ रख दें । लगभग 1 1/2 कप होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1 चम्मच बिना स्वाद वाला जिलेटिन पाउडर1 चम्मच बिना स्वाद वाला जिलेटिन पाउडर
3
मछली को परोसने से लगभग 15 मिनट पहले आपको सॉस शुरू करना चाहिए, इसलिए मध्यम आँच पर बड़ी कड़ाही (मछली के लिए) को उसी समय गर्म करना शुरू करें जब आप सॉस शुरू करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
मध्यम-उच्च गर्मी पर छोटी कड़ाही रखें और जैतून का तेल (3 बड़े चम्मच) और तेज पत्ते डालें । तेज पत्ते को हल्का ब्राउन होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
ऑलस्पाइस और लहसुन डालें और लकड़ी के चम्मच से लगातार चलाते हुए 30 सेकंड तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
6
शिमला मिर्च और प्याज़ डालें और बार-बार हिलाते हुए, सब्जियों के सुनहरे होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
7
टमाटर, सफेद शराब और जैतून जोड़ें । सॉस के सुगंधित होने तक और लगभग 5 मिनट तक थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें । नमक और काली मिर्च डालें और आँच से हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
तीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
मकई की रोटी का घोलमकई की रोटी का घोल
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
8
सॉस में टमाटर डालने से ठीक पहले, पहले से गरम किए हुए बड़े कड़ाही में जैतून का तेल (1/4 कप) डालें । दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ सभी फ़िललेट्स को जल्दी से सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
कॉर्नमील को एक उथले कटोरे में फैलाएं और कॉर्नमील में मछली के हिस्सों को एक बार में 1, कॉर्नमील का पालन करने के लिए दबाएं और फिर धीरे से अतिरिक्त को हिलाएं । जल्दी से काम करें और प्रत्येक पट्टिका को तैयार करते समय गर्म तेल में डालें । जैसे ही कॉर्नमील काला होने लगे, आंच को थोड़ा नीचे कर दें । कुंजी उन्हें समान रूप से पकाना है ताकि जब आप पट्टिका को चालू करें, तो यह एक आदर्श सुनहरा भूरा होना चाहिए । इसमें प्रति पक्ष लगभग 3 से 4 मिनट लगेंगे । मछली जितनी मोटी होगी, उतनी ही धीमी गति से आपको इसे पकाना चाहिए । फ़िललेट्स को पलट दें, और कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक 3 या 4 मिनट तक पकाएं । एक स्लेटेड स्पैटुला का उपयोग करके, मछली को अलग-अलग प्लेटों या एक थाली में स्थानांतरित करें । मछली के ऊपर चंकी सॉस की थोड़ी मात्रा लपेटकर सॉस को विभाजित करें और उसके चारों ओर शेष सॉस को चम्मच से डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झील ट्राउट फ़िललेट्स (लगभग प्रत्येक)झील ट्राउट फ़िललेट्स (लगभग प्रत्येक)
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
10
तुरंत परोसें।

सामग्री

2उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)3या 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआया 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोझील ट्राउट फ़िललेट्स (लगभग प्रत्येक)झील ट्राउट फ़िललेट्स (लगभग प्रत्येक)591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब170जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसमध्यम हरी बेल मिर्च (लगभग, पतले कटा हुआमध्यम हरी बेल मिर्च (लगभग, पतले कटा हुआ680जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसहेक फ़िललेट्स, छंटनी, डिबोन और चमड़ी; 4 (6 से 8-औंस) सर्विंग्स में काटेंहेक फ़िललेट्स, छंटनी, डिबोन और चमड़ी; 4 (6 से 8-औंस) सर्विंग्स में काटें591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोजैतून का तेल, अधिमानतः पुर्तगालीजैतून का तेल, अधिमानतः पुर्तगाली32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चजैतून का तेल, अधिमानतः पुर्तगालीजैतून का तेल, अधिमानतः पुर्तगाली1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकाले पुर्तगाली या निकोइस जैतून, खड़ा और धोया हुआकाले पुर्तगाली या निकोइस जैतून, खड़ा और धोया हुआ170जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसमध्यम प्याज (लगभग, पतले कटा हुआमध्यम प्याज (लगभग, पतले कटा हुआ4झींगा और शिरायुक्तकोषेर या समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर या समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च4झींगा और शिरायुक्तकोषेर या समुद्री नमक हौसले से जमीन काली मिर्चकोषेर या समुद्री नमक हौसले से जमीन काली मिर्च340जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसमध्यम पके टमाटरमध्यम पके टमाटर3साबुत ऑलस्पाइस बेरीज, फटा और बारीक कटा हुआसाबुत ऑलस्पाइस बेरीज, फटा और बारीक कटा हुआ

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

हेक पिनोट नोयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलाइनर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली वाइन को चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी नाजुक स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । भावपूर्ण, जोरदार स्वाद वाली मछली जैसे सैल्मन और टूना भी एक हल्के रेड वाइन को संभाल सकते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ क्रॉसबो सोनोमा पिनोट नोयर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
क्रॉसबो सोनोमा पिनोट नोयर
क्रॉसबो सोनोमा पिनोट नोयर
फ्रेंच ओक में वृद्ध, इस पिनोट नोयर में बिंग चेरी, लाल रास्पबेरी, बेकिंग मसाला और सूक्ष्म वेनिला नोटों की सुगंध के साथ एक सुंदर गार्नेट रंग है । यह बैंगनी बैंगनी मौखिक नोटों के साथ चेरी और गहरे रास्पबेरी के एक कोर के साथ, केंद्रित लाल और नीले फल के स्वाद के साथ तालू पर एक रसीला कोमलता प्रस्तुत करता है । संतुलित अम्लता के साथ मध्यम शरीर जो स्वाद को बढ़ाता है ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
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पत्रिका
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