पुराने जमाने सेब पाई
नुस्खा पुराने जमाने सेब पाई तैयार है लगभग 2 घंटे और 10 मिनट में और निश्चित रूप से एक शानदार है शाकाहारी अमेरिकी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.34 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 28 ग्राम वसा, और कुल का 431 कैलोरी. 4-1/ और खाना पकाने के सेब जैसे कि दादी स्मिथ, नमक, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 1981 के भोजन और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मिठाई पसंद आई । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो पुराने जमाने आड़ू पाई, सेब पाई दालचीनी रोल, तथा सेब पाई बेक्ड डोनट्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1 एक खाद्य प्रोसेसर में, आटा, बादाम, नमक और ब्राउन शुगर को मिलाएं, मिश्रण करने के लिए पल्स ।
मक्खन और दाल को 6 से 8 बार मिलाएं, जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो जाए, मक्खन के मटर के आकार के टुकड़ों के साथ ।
एक बार में 1 बड़ा चम्मच पानी डालें, तब तक स्पंदन करें जब तक कि मिश्रण एक साथ न जमने लगे । यदि आप कुछ कुरकुरे आटे को चुटकी में लेते हैं और यह एक साथ रहता है, तो यह तैयार है, यदि नहीं, तो थोड़ा और पानी डालें और फिर से दाल दें ।
मशीन से आटा निकालें और एक साफ सतह पर रखें । ध्यान से 2 डिस्क में आकार दें । आटा गूंध मत करो! आपको अभी भी आटे में मक्खन के छोटे टुकड़े देखने में सक्षम होना चाहिए । मक्खन के ये टुकड़े हैं जो परिणाम क्रस्ट को परतदार होने की अनुमति देंगे । प्रत्येक डिस्क को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 1 घंटे सर्द करें । ओवन के निचले तीसरे में 2 स्थिति रैक और 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें । 3
बड़े कटोरे में चीनी, आटा और मसाले मिलाएं । अपने हाथों का उपयोग करें और सेब में मिलाएं ताकि वे अच्छी तरह से लेपित हों, फिर ब्रांडी और वेनिला अर्क जोड़ें । 4
रेफ्रिजरेटर से एक क्रस्ट डिस्क निकालें ।
कमरे के तापमान पर 5-10 मिनट तक बैठने दें ।
डिस्क के ऊपर कुछ आटा छिड़कें ।
12 इंच के घेरे में हल्के फुल्के सतह पर रोलिंग पिन के साथ रोल करें; लगभग 1/8 इंच मोटा । जैसे ही आप आटे को बेलते हैं, यह जांचने के लिए धातु के स्पैटुला का उपयोग करें कि आटा नीचे की सतह पर चिपका हुआ है या नहीं ।
आटे को चिपके रहने के लिए यदि आवश्यक हो तो आटे के कुछ छींटे डालें । धीरे से आधा में मोड़ो।
पैन के केंद्र के साथ गुना को अस्तर करते हुए, 9 इंच की पाई प्लेट पर रखें । आटे के साथ पाई डिश को लाइन करने के लिए धीरे से खोलें और दबाएं । सेब भरने में 5 चम्मच, केंद्र में थोड़ा सा । 6
पहले की तरह आटा की दूसरी डिस्क को रोल करें । धीरे से पाई में सेब के शीर्ष पर मुड़ें । आटे के ऊपर और नीचे पिंच को एक साथ मजबूती से गोल करें । रसोई के कैंची के साथ अतिरिक्त आटा ट्रिम करें, जिससे 3/4 इंच का ओवरहैंग निकल जाए । अपने नीचे आटा मोड़ो ताकि गुना के किनारे पैन के किनारे के साथ फ्लश हो । अंगूठे और तर्जनी का उपयोग करके बांसुरी किनारों या एक कांटा के साथ दबाएं । 7 मिश्रण करने के लिए छोटे कटोरे में जर्दी और क्रीम हिलाओ ।
भाप से बचने के लिए शीर्ष क्रस्ट में स्लिट्स काटें ।
पाई को तब तक बेक करें जब तक कि क्रस्ट सुनहरा न होने लगे, लगभग 20 मिनट, फिर गर्मी को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम कर दें ।
क्रस्ट सुनहरा होने तक बेक करें और रस बुदबुदाते हैं, कहीं भी अतिरिक्त 30 से 45 मिनट तक, आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे सेब के प्रकार पर निर्भर करता है ।
रैक में स्थानांतरण; 1 घंटे खड़े रहने दें ।
पाई को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।