प्रेशर कुकर कोला-ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 959 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 85 ग्राम वसा. के लिए $ 3.59 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोला, कॉर्नस्टार्च, लाल मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोला का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी कोक फ्लोट कपकेक एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो प्रेशर-कुकर एशियाई शैली के बोनलेस बीफ शॉर्ट रिब्स, मार्सला क्रीम सॉस (धीमी कुकर )में टोटेलोनी के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स, तथा ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक छोटी कटोरी में नमक, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, लाल मिर्च और जीरा मिलाएं । समान रूप से पसलियों के सभी पक्षों पर मसाला मिश्रण रगड़ें; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
सूखी मसाला रगड़
ग्राउंड केयेन काली मिर्च
लाल शिमला मिर्च
जीरा
पसलियों
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
झिलमिलाहट तक मध्यम गर्मी पर 6-चौथाई गेलन स्टोवटॉप प्रेशर कुकर में तेल गरम करें । बैचों में काम करते हुए, कुकर के निचले हिस्से को बिना भीड़ के ढकने के लिए पर्याप्त छोटी पसलियां डालें । सियर, कभी-कभी मुड़ते हुए, जब तक कि पसलियों को सभी तरफ से ब्राउन न किया जाए, लगभग 6 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ छोटी पसलियां
पसलियों
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रेशर कुकर
स्टोव
3
एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें और शेष पसलियों के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पसलियों
4
लहसुन और प्याज डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
प्याज
5
कोला, सोया सॉस और वोस्टरशायर डालें और, लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, प्रेशर कुकर के नीचे से भूरे रंग के बिट्स को खुरचें । प्रेशर कुकर में पसलियों को लौटाएं, उन्हें सॉस में कोट करने के लिए बारी करें, और ढक्कन को जगह में बंद करें । स्टोवटॉप गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और कुकर को उच्च दबाव में लाएं । स्टोवटॉप गर्मी को मध्यम तक कम करें और 30 मिनट के लिए पकाएं, भाप से बचने की एक दृश्य, स्थिर धारा को बनाए रखने के लिए आवश्यक गर्मी को समायोजित करें । इस बीच, एक बड़े कटोरे के ऊपर एक छलनी सेट करें; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Worcestershire सॉस
सोया सॉस
सॉस
कोला
पसलियों
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रेशर कुकर
लकड़ी का चम्मच
स्टोव
चलनी
कटोरा
6
प्रेशर कुकर को आँच से हटा दें और प्रेशर को 15 मिनट के लिए प्राकृतिक रूप से नीचे आने दें । कुकर में बचे किसी भी दबाव को सावधानी से जल्दी छोड़ दें, फिर ढक्कन हटा दें (अपने चेहरे को भागने वाली भाप से दूर रखें) ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रेशर कुकर
7
पसलियों को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पसलियों
8
छलनी के माध्यम से तरल डालो और छलनी की सामग्री को प्रेशर कुकर में लौटा दें । एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, स्किम करें और छने हुए तरल से वसा को त्यागें और तरल को प्रेशर कुकर में लौटा दें (वैकल्पिक रूप से आप वसा विभाजक का उपयोग कर सकते हैं) । प्रेशर कुकर को मध्यम-उच्च गर्मी पर स्टोव पर लौटाएं और मिश्रण को उबाल लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रेशर कुकर
चलनी
स्टोव
9
कॉर्नस्टार्च और पानी को एक छोटी कटोरी में रखें, मिलाने के लिए फेंटें और आधा मिश्रण प्रेशर कुकर में डालें । कुक, लगातार चलाते हुए, जब तक सॉस चमकदार और गाढ़ा न हो जाए, लगभग 30 सेकंड (यदि आप गाढ़ा सॉस चाहते हैं तो आवश्यक रूप से अधिक कॉर्नस्टार्च मिश्रण जोड़ें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई स्टार्च
सॉस
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रेशर कुकर
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
10
गर्मी से निकालें, आरक्षित पसलियों को जोड़ें, और उन्हें सॉस में कोट करने के लिए बारी करें ।
बीफ शॉर्ट रिब्स मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा वैली मर्लोट 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।