प्रेशर-पका हुआ बीफ स्टू
दबाव पकाया गोमांस स्टू एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 547 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, और 20 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.99 खर्च करता है । यह नुस्खा घर का स्वाद प्याज, पानी, कैनोलन तेल और गाजर की आवश्यकता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 5 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है सॉलिड स्पॉन्सर स्कोर 79%. कोशिश करो दबाव में बीफ स्टू, प्रेशर कुकर बीफ स्टू, और प्रेशर कुकर बीफ स्टू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक प्रेशर कुकर में, सभी तरफ से तेल में ब्राउन भूनें।
खाना पकाने रैक जोड़ें; रैक पर रोस्ट रखें।
4 कप पानी डालें। सुरक्षित रूप से कवर बंद करें; वेंट पाइप पर दबाव नियामक रखें । उच्च गर्मी पर कुकर को पूर्ण दबाव में लाएं । गर्मी को मध्यम-उच्च तक कम करें; 40 मिनट तक पकाएं । (दबाव नियामक को धीमी गति से स्थिर रॉकिंग गति बनाए रखना चाहिए; यदि आवश्यक हो तो गर्मी समायोजित करें । )
गर्मी से निकालें; दबाव को अपने आप गिरने दें ।
मांस निकालें और गर्म रखें ।
एक कटोरे में पैन का रस डालो; स्किम वसा ।
कुकर में आलू, गाजर, प्याज, लहसुन, नमक, काली मिर्च, अजवायन, तेज पत्ते, पैन का रस और बचा हुआ पानी डालें । सुरक्षित रूप से कवर करें; कुकर को पूर्ण दबाव में लौटाएं । गर्मी कम करें; 8 मिनट तक पकाएं ।
दबाव पूरी तरह से कम होने तक निर्माता के निर्देशों के अनुसार तुरंत ठंडा करें । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, सब्जियों को हटा दें और गर्म रखें । बे पत्तियों को त्यागें।
कॉर्नस्टार्च और ठंडे पानी को चिकना होने तक मिलाएं; पैन के रस में हलचल । उबाल आने तक पकाएं और 2 मिनट तक या गाढ़ा होने तक चलाएं ।
गोमांस और सब्जियों के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: शिराज, Cabernet सॉविनन, Malbec
बीफ स्टू शिराज, कैबरनेट सॉविनन और मालबेक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । ये फुल-बॉडी रेड वाइन हार्दिक बीफ स्टू के लिए एकदम सही संगत हैं । बुलेटिन प्लेस शिराज 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 11 डॉलर प्रति बोतल है ।
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बुलेटिन प्लेस शिराज
उज्ज्वल युवा बैंगनी और गहरे लाल । मिर्च, मसालेदार ओवरटोन के साथ मिश्रित जामुन । ठीक दानेदार टैनिन के साथ बहुत मीठा फल लगातार; उत्कृष्ट मांसल मध्य तालू और एक लंबा नरम खत्म ।