पोर्सिनी और चेंटरेल रिसोट्टो

पोर्सिनी और चेंटरेल रिसोट्टो
पोर्सिनी और चेंटरेल रिसोट्टो सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 14.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 61% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 1060 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 45 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । 49 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । अजवाइन के डंठल, जैतून का तेल, तेज पत्ता, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । फ्री रेंज अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं झींगा, सौंफ और संतरे के सलाद के साथ" ब्रेडेड " रेडफिश एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे और 15 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे चेंटरेल रिसोट्टो और एक लागोस्टिना रिसोट्टो पॉट सस्ता, चेंटरेल मशरूम रिसोट्टो, तथा तोरी चेंटरेल ब्राउन राइस रिसोट्टो.

निर्देश

1
मध्यम-धीमी आंच पर एक चौड़े बड़े भारी तले वाले पैन को गर्म करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और एक साथ पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेलजैतून का तेल
मक्खनमक्खन
3
प्याज़ डालें और 2 मिनट तक या पारभासी होने तक पकाएँ, और फिर मशरूम, अजवायन और तेज पत्ता को पैन में डालें । 10 मिनट के लिए कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि मशरूम ने अपनी नमी जारी नहीं की है और सुनहरा भूरा होने लगता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूममशरूम
बे पत्तियांबे पत्तियां
शालोटशालोट
थाइमथाइम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
4
पैन में 1 कप वाइन डालें, और तरल को एक उबाल में लाएं, जिससे वाइन वाष्पित हो सके । मशरूम के सूखने तक, लगभग 5 से 7 मिनट तक पकाते रहें । समुद्री नमक और ताजी पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन काली मिर्चजमीन काली मिर्च
मशरूममशरूम
समुद्री नमकसमुद्री नमक
शराबशराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
5
पैन से मशरूम निकालें और एक तरफ सेट करें । बे पत्ती त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूममशरूम
बे पत्तियांबे पत्तियां
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
आंच को कम करें, और बचा हुआ मक्खन और तेल पैन में डालें और पिघलाएं । चावल में हिलाओ और तेल के साथ कोट करें जब तक कि गुठली चमकदार न हो जाए, लगभग 3 से 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
चावलचावल
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
7
शेष 1 कप सफेद शराब में डालो और वाष्पित होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद शराबसफेद शराब
8
एक बार में चिकन शोरबा, 1 करछुल डालें, जिससे चावल तरल सोख सके । गुठली को फटने से बचाने के लिए बहुत जल्दी न डालें । एक कोमल लौ पर हिलाओ जब तक कि तरल का प्रत्येक करछुल अवशोषित न हो जाए । तब तक दोहराएं जब तक कि अधिकांश शोरबा शामिल न हो जाए और रिसोट्टो चावल अल डेंटे न हो जाए, लगभग 25 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
चावलचावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुलकरछुल
9
नमक, काली मिर्च और अजमोद के साथ मशरूम को चावल और मौसम में वापस मोड़ो । परमेसन में हिलाओ और यदि उपलब्ध हो, तो सफेद ट्रफल के स्लाइस के साथ समाप्त करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूममशरूम
परमेसनपरमेसन
अजमोदअजमोद
काली मिर्चकाली मिर्च
चावलचावल
नमकनमक
10
तुरंत परोसें।
11
मध्यम आँच पर एक बड़े स्टॉकपॉट में चिकन, सब्जियाँ और गिब्लेट डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जीसब्जी
पूरे चिकनपूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
12
1 इंच (लगभग 3 क्वार्ट्स) से ढकने के लिए पर्याप्त ठंडे पानी में डालें; बहुत अधिक पानी शोरबा का स्वाद कमजोर कर देगा । जड़ी बूटियों और पेपरकॉर्न में टॉस करें और इसे धीरे-धीरे उबाल आने दें । गर्मी कम करें और धीरे से 1 घंटे के लिए उबाल लें, जब तक कि चिकन न हो जाए । जैसे ही स्टॉक पकता है, सतह पर उठने वाली किसी भी अशुद्धियों को स्किम करें; यदि आवश्यक हो, तो चिकन को उबालते समय ढकने के लिए थोड़ा और पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
पूरे चिकनपूरे चिकन
स्टॉकस्टॉक
जड़ी बूटीजड़ी बूटी
पानीपानी
13
चिकन को कटिंग बोर्ड पर सावधानी से हटा दें । जब यह संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो त्वचा और हड्डियों को त्याग दें; मांस को एक भंडारण कंटेनर में हाथ से काट लें और सूप और सलाद के लिए आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांसमांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
14
अतिरिक्त वसा और वनस्पति ठोस पदार्थों को हटाने के लिए एक ठीक छलनी या चीज़क्लोथ के साथ पंक्तिबद्ध एक छलनी के माध्यम से स्टॉक को दूसरे बर्तन में तनाव दें । स्टॉक का तुरंत उपयोग करें, या यदि आप इसे स्टोर करने की योजना बनाते हैं, तो बर्तन को बर्फ के पानी से भरे सिंक में रखें और स्टॉक को ठंडा करने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
सब्जीसब्जी
स्टॉकस्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चीज़क्लोथचीज़क्लोथ
चलनीचलनी
पॉटपॉट
15
एक भंडारण कंटेनर में स्थानांतरित करें, कवर करें और 1 सप्ताह तक ठंडा करें, या 6 महीने तक फ्रीज करें ।

सामग्री

4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोvialone नैनो चावल या arborio चावलvialone नैनो चावल या arborio चावल2सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस1डबल स्टफ्ड ओरियोज़साबुत काली मिर्चसाबुत काली मिर्च2गाजर, बड़े टुकड़ों में कटौतीगाजर, बड़े टुकड़ों में कटौती2अजवाइन के डंठल, बड़े टुकड़ों में कटे हुएअजवाइन के डंठल, बड़े टुकड़ों में कटे हुए227हैबेनेरो मिर्चताजा चेंटरेल मशरूम, तना हुआ और कटा हुआताजा चेंटरेल मशरूम, तना हुआ और कटा हुआ2किलोग्राममुक्त सीमा चिकन (के बारे में rinsed, giblets सुरक्षितमुक्त सीमा चिकन (के बारे में rinsed, giblets सुरक्षित227हैबेनेरो मिर्चताजा पोर्सिनी मशरूम, तना हुआ और कटा हुआताजा पोर्सिनी मशरूम, तना हुआ और कटा हुआ1ताजा बे पत्तीताजा बे पत्ती2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेताजा अजमोद, कीमा बनाया हुआताजा अजमोद, कीमा बनाया हुआ0बंचबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित3स्प्रिग्सताजा थाइम, केवल पत्तियांताजा थाइम, केवल पत्तियां1सिरलहसुन, आधालहसुन, आधा591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2largesप्याज, quarteredप्याज, quartered1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपरमेसनपरमेसन1रुतबागा, बड़े टुकड़ों में कटा हुआरुतबागा, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ6थोड़ी सी कटी हुई तोरीसमुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चसमुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च2shallots, कीमा बनाया हुआshallots, कीमा बनाया हुआ1शलजम, आधाशलजम, आधा591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)28हैबेनेरो मिर्चआकर्षक सफेद truffles, वैकल्पिकआकर्षक सफेद truffles, वैकल्पिक
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस, 15 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर59
पत्रिका
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