पोर्सिनी और मेंहदी रगड़ के साथ पैन-सियर रिब-आई स्टेक
पोर्सिनी और रोज़मेरी रगड़ के साथ पैन-सीयर रिब-आई स्टेक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.15 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 195 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए रिब-आई स्टेक, मेंहदी, सोया सॉस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टमाटर पालक सॉस के साथ पैन-सियर टूना स्टेक, पोर्सिनी रगड़ के साथ रिब-आई स्टेक, तथा छाछ ड्रेसिंग के साथ पैन-भुना हुआ बैंगन.
निर्देश
स्टेक और सोया सॉस को बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें । सील बैग, अतिरिक्त हवा जारी करना; कोट की ओर मुड़ें ।
स्टेक को कमरे के तापमान पर 2 घंटे तक मैरीनेट होने दें, कभी-कभी पलटें ।
पोर्सिनी मशरूम को मसाला मिल में बारीक पाउडर में प्रोसेस करें ।
छोटे कटोरे में 1 1/2 चम्मच मशरूम पाउडर, दौनी, और काली मिर्च मिलाएं (किसी अन्य उपयोग के लिए किसी भी शेष पाउडर को आरक्षित करें) ।
मशरूम-रोज़मेरी रगड़ को स्टेक के दोनों किनारों पर उदारता से छिड़कें, पालन करने के लिए दबाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े कड़ाही (अधिमानतः कच्चा लोहा) में तेल गरम करें । फ्राई स्टेक को ब्राउन होने तक और वांछित दान के लिए पकाया जाता है, दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष लगभग 8 मिनट, अगर बहुत जल्दी ब्राउन हो जाए तो गर्मी को मध्यम से समायोजित करें ।
स्टेक को प्लेट में स्थानांतरित करें; गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ तम्बू ।
1/2 इंच मोटी स्लाइस में काटें और परोसें ।
* कई सुपरमार्केट के उत्पादन अनुभाग में और विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों और इतालवी बाजारों में उपलब्ध है ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एंथम एस्टेट मर्लोट माउंट । वेदर नापा वैली वाइन. इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 99 डॉलर है ।
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गान संपत्ति Merlot मीट्रिक टन. Veeder नापा वैली वाइन
काली चेरी, मसाला, धनी