पोर्सिनी रिसोट्टो
नुस्खा पोर्सिनी रिसोट्टो तैयार है लगभग 50 मिनट में और निश्चित रूप से एक शानदार है लस मुक्त भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । के लिए $ 4.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 551 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आर्बोरियो चावल, वाइन, पोर्सिनी मशरूम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो पोर्सिनी हैम रिसोट्टो, पोर्सिनी रिसोट्टो, तथा पोर्सिनी मशरूम रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक हीटप्रूफ कटोरे में, सूखे पोर्सिनी को उबलते पानी में नरम होने तक, 10 मिनट तक भिगोएँ ।
नाली, भिगोने वाले तरल के 1 कप को आरक्षित करना; किसी भी ग्रिट को हटाने के लिए मशरूम को कुल्ला । एक छोटे कटोरे में पोर्सिनी और रिजर्व को बारीक काट लें ।
भिगोने वाले तरल को एक मध्यम सॉस पैन में डालें, तल पर तलछट तक पहुंचने से पहले रोक दें । नमक और काली मिर्च के साथ चिकन स्टॉक और सीजन में हिलाओ । कम गर्मी पर स्टॉक को गर्म करें ।
एक बड़े सॉस पैन में, झिलमिलाहट तक 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
प्याज़ और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, नरम होने तक, 2 मिनट तक पकाएँ ।
चावल और सूखे पोर्सिनी डालें और कोट करने के लिए हिलाएं ।
वाइन और तेज पत्ता डालें और तब तक पकाएं जब तक कि वाइन वाष्पित न हो जाए ।
लगभग एक-चौथाई गर्म स्टॉक डालें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, लगभग अवशोषित होने तक पकाएँ । स्टॉक को बैचों में जोड़ना जारी रखें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि चावल अल डेंटे न हो जाए और एक मलाईदार सॉस में निलंबित हो जाए, लगभग 20 मिनट । बे पत्ती त्यागें। मक्खन, मस्कारपोन और पनीर में हिलाओ; नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और गर्म रखें ।
एक कड़ाही में, शेष 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
ताजा पोर्सिनी और थाइम जोड़ें और उच्च गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, नरम और सुनहरा होने तक, 8 मिनट । थाइम त्यागें। पोर्सिनी को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, रिसोट्टो के ऊपर चम्मच डालें और परोसें ।