पार्सनिप के साथ बीफ टेंडरलॉइन-मशरूम रैगआउट

पार्सनिप के साथ बीफ टेंडरलॉइन-मशरूम रैगआउट
पार्सनिप के साथ बीफ टेंडरलॉइन-मशरूम रैगआउट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा है 406 कैलोरी, 24 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $5.23 खर्च करता है । यदि आपके पास बीफ़ टेंडरलॉइन, नमक, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । पोर्ट वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पोर्ट मोची एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं कारमेलाइज्ड प्याज और मशरूम रैगआउट के साथ मैरीनेटेड बीफ टेंडरलॉइन, डबल-मशरूम रैगो के साथ धीमी गति से भुना हुआ बीफ़ टेंडरलॉइन, तथा चीज़ी पोलेंटा के साथ जंगली मशरूम और पार्सनिप रैगआउट.

निर्देश

1
रैगआउट तैयार करने के लिए, पोर्सिनी के ऊपर उबलते पानी डालें; 20 मिनट खड़े रहने दें । एक कटोरे में एक छलनी के माध्यम से तनाव; आरक्षित तरल । पोर्सिनी को बारीक काट लें; आधे में विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब
2
मध्यम गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 2 चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(स्टेम से अलग किया हुआ)(स्टेम से अलग किया हुआ)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
3
1/2 कप प्याज़, लहसुन और अजवायन डालें; 1 मिनट के लिए पकाएं, बार-बार हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआजलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
4
पार्सनिप जोड़ें; बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल, टोस्टिंग के लिएजैतून का तेल, टोस्टिंग के लिए
5
बटन मशरूम जोड़ें; कभी-कभी सरगर्मी, 10 मिनट पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन, 4 टहनी, बारीक कटी हुई1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन, 4 टहनी, बारीक कटी हुई
6
आधा पोर्सिनी और 1/2 कप वाइन डालें; एक उबाल लाने के लिए । कवर करें, गर्मी कम करें, और 15 मिनट या पार्सनिप के नरम होने तक पकाएं । अजमोद, 1/2 चम्मच नमक, और 1/2 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ । एक तरफ सेट करें; गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल, टोस्टिंग के लिएजैतून का तेल, टोस्टिंग के लिए
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
7
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
8
गोमांस तैयार करने के लिए, टेंडरलॉइन पर 1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
9
मध्यम-उच्च गर्मी पर खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े ओवनप्रूफ स्किलेट को गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप जमे हुए शाकाहारी मांस के टुकड़े2 कप जमे हुए शाकाहारी मांस के टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
10
टेंडरलॉइन जोड़ें; सभी पक्षों पर ब्राउनिंग, 5 मिनट पकाना ।
11
450 मिनट के लिए 20 पर सेंकना या जब तक एक थर्मामीटर 140 (मध्यम-दुर्लभ) या दान की वांछित डिग्री दर्ज नहीं करता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
12
टेंडरलॉइन को कटिंग बोर्ड पर रखें; पन्नी के साथ शिथिल कवर करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
13
10 मिनट खड़े रहने दें । (टेंडरलॉइन का तापमान खड़े होने पर 5 बढ़ जाएगा । )
14
सॉस तैयार करने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन में 1 चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(स्टेम से अलग किया हुआ)(स्टेम से अलग किया हुआ)
इतालवी कुचल टमाटर, Undewateredइतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
15
गाजर और 1/3 कप प्याज़ डालें; 3 मिनट भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआजलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
16
आरक्षित पोर्सिनी तरल, शेष पोर्सिनी, 1/4 कप वाइन और शोरबा जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए । 1 1/2 कप (लगभग 10 मिनट) तक कम होने तक पकाएं । 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ । पतले स्लाइस गोमांस; रैगआउट और सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
इतालवी कुचल टमाटर, Undewateredइतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)

सामग्री

1किलोग्रामबीफ टेंडरलॉइन, छंटनी और आधा क्रॉसवर्ड में कटौतीबीफ टेंडरलॉइन, छंटनी और आधा क्रॉसवर्ड में कटौती0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज1डबल स्टफ्ड ओरियोज़(स्टेम से अलग किया हुआ)(स्टेम से अलग किया हुआ)2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े(स्टेम से अलग किया हुआ)(स्टेम से अलग किया हुआ)6801 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।12 कप चौथाई बटन मशरूम (लगभग12 कप चौथाई बटन मशरूम (लगभग791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(2 इंच) जुलिएन-कट गाजर(2 इंच) जुलिएन-कट गाजर571 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कप सूखे पोर्सिनी मशरूम (लगभगकप सूखे पोर्सिनी मशरूम (लगभग23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकटा हुआ ताजा अजमोदकटा हुआ ताजा अजमोद33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएनींबू मिर्च ड्रेसिंगनींबू मिर्च ड्रेसिंग3971 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कम नमक गोमांस शोरबाकम नमक गोमांस शोरबा4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कप मोटे कटा हुआ पार्सनिप (लगभगकप मोटे कटा हुआ पार्सनिप (लगभग591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपोर्ट वाइनपोर्ट वाइन1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपोर्ट वाइनपोर्ट वाइन0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोखड़ी कटा हुआ shallotsखड़ी कटा हुआ shallots1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ shallotsकटा हुआ shallots3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोउबलता पानीउबलता पानी1डबल स्टफ्ड ओरियोज़कीमा बनाया हुआ ताजा या 1/4 चम्मच सूखे अजवायन के फूलकीमा बनाया हुआ ताजा या 1/4 चम्मच सूखे अजवायन के फूल
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स12
स्वास्थ्य स्कोर15
पत्रिका
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