पार्सनिप के साथ मिसो-ग्लेज़ेड टोफू दो तरीके
पार्सनिप के साथ मिसो-ग्लेज़ेड टोफू दो तरीके हैं लस मुक्त और शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 11 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 411 कैलोरी. के लिए $ 2.92 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । अगर आपके हाथ में तिल का तेल, डिजॉन सरसों, अदरक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं मिसो-ग्लेज़ेड टोफू, गोभी और मिर्च के साथ मिसो-ग्लेज़ेड टोफू, तथा मिसो-ग्लेज़ेड टोफू और सब्जियों के साथ सोबा नूडल्स.
निर्देश
एक साथ मिसो, सरसों, श्रीराचा, खातिर, और 1/2 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच । एक छोटे सॉस पैन में मिरिन ।
अदरक डालें। एक उबाल लें, फिर कम गर्मी और 6 से 8 मिनट तक उबालें, या जब तक सॉस एक चम्मच को कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो । एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से तनाव, ठोस पदार्थों के खिलाफ धक्का ।
कमरे के तापमान को ठंडा होने दें ।
शेष 1 1/2 बड़ा चम्मच लाओ। एक बहुत छोटे सॉस पैन में एक फोड़ा करने के लिए मिरिन और सिरका ।
गोजी जामुन जोड़ें। एक उबाल पर लौटें और गर्मी से हटा दें ।
ओवन के बीच में रैक रखो, फिर ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
चर्मपत्र कागज के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें ।
1 पार्सनिप की लंबाई 8 भाले में काटें।
शेष पार्सनिप को 3/4-इंच में काटें। विखंडू।
स्पीयर्स और चंक्स को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, नमक और सफेद मिर्च के साथ सीजन करें, और तिल के तेल के साथ टॉस करें ।
एक ही परत में फैलाएं, भाले नीचे की ओर कटे हुए हों ।
पार्सनिप को 20 मिनट तक बेक करें, 2 या 3 बार घुमाएं ।
इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में पानी उबाल लें ।
टोफू को 4 आयताकार स्लैब में काटें, प्रत्येक कार्ड के डेक के आकार के बारे में, और एक बड़े, उथले कटोरे में डालें ।
टोफू पर गर्म पानी डालो और 15 मिनट भिगो दें ।
एक साफ डिश टॉवल या एक प्लेट पर सेट पेपर टॉवल की दोहरी परत पर नाली ।
जब युक्तियाँ भूरे रंग की होने लगें तो ओवन से पार्सनिप स्पीयर्स निकालें; जब सिर्फ कांटा-निविदा हो तो विखंडू हटा दें ।
विखंडू को 5 मिनट ठंडा होने दें, फिर 2 बड़े चम्मच के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में शुद्ध करें । मिसो-सरसों का शीशा और 1 कप गर्म पानी चिकना होने तक लेकिन एक प्लेट पर चम्मच रखने पर एक चोटी को पकड़ने में सक्षम (यदि आवश्यक हो तो 1/2 कप गर्म पानी डालें) । गर्म, कवर रखें।
1/4 कप गर्म पानी के साथ एक बड़े सॉस पैन में ततसोई डालें और धीमी आँच पर, ढककर, कभी-कभी हिलाते हुए, 5 मिनट तक पकाएँ; नाली और पैन पर लौटें । गोजी बेरीज और उनके कुछ अचार तरल में हिलाओ ।
एक मध्यम फ्राइंग पैन में शेष मिसो-सरसों का शीशा डालें । पेपर तौलिए के साथ टोफू से नमी को ब्लॉट करें और टोफू को शीशे का आवरण में जोड़ें । मध्यम आँच पर उबाल आने दें और टोफू के ऊपर चमचे से चमचे से पकाएँ, जब तक कि शीशे का आवरण टोफू के ऊपर चिपक न जाए और एक-आधा से दो-तिहाई तक कम हो जाए ।
प्लेटों पर चम्मच पार्सनिप शुद्ध । एक स्पैटुला के साथ, टोफू को पार्सनिप प्योर पर सेट करें ।
टोफू पर बूंदा बांदी और टाटसोई और गोजी बेरीज के साथ शीर्ष, फिर पार्सनिप स्पीयर्स जोड़ें ।
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