पोलेंटा क्रोस्टिनी
मकई की खिचड़ी Crostini हो सकता है सिर्फ होर d ' oeuvre आप के लिए खोज रहे हैं. यह नुस्खा 48 सर्विंग्स बनाता है 21 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 1g वसा की प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 9 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 3 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री और फोडमैप फ्रेंडली आहार। अजवायन की पत्ती, नमक, मोटे काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 12 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Caponata के साथ मकई की खिचड़ी Crostini, लाल मिर्च मकई की खिचड़ी Crostini, तथा बेक्ड मकई की खिचड़ी के साथ लहसुन और एक प्रकार का पनीर Crostini.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
एक भारी सॉस पैन में, उच्च गर्मी पर पानी को उबाल लें ।
2 चम्मच नमक और जायफल डालें और आँच को मध्यम कर दें ।
लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे पोलेंटा जोड़ें । मिश्रण के बुलबुले के रूप में 5 मिनट के लिए व्हिस्क जारी रखें । आँच को कम करें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि मिश्रण पैन के किनारों से दूर न आने लगे, लगभग 10 मिनट ।
1/2 कप परमेसन चीज़, 1 चम्मच थाइम और 1/2 चम्मच काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
एक काउंटरटॉप पर एक रिमेड बेकिंग शीट को उल्टा करें और चर्मपत्र कागज के साथ सतह को कवर करें ।
पोलेंटा को एक स्पैटुला के साथ एक चिकनी, समान परत में फैलाएं । चर्मपत्र कागज की एक और शीट के साथ पोलेंटा को कवर करें ।
चर्मपत्र के ऊपर एक और बेकिंग शीट, दाईं ओर ऊपर रखें । 2 हाथों से, शीर्ष बेकिंग शीट पर समान रूप से दबाएं जब तक कि पोलेंटा 1/4 इंच मोटा न हो जाए । विचार 2 सपाट सतहों के बीच पोलेंटा को सैंडविच करना है । कम से कम 1 घंटे या रात भर तक रेफ्रिजरेट करें ।
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
शीर्ष बेकिंग शीट और चर्मपत्र कागज की शीर्ष परत निकालें । पोलेंटा का चिकना पक्ष ऊपर की ओर होगा ।
पोलेंटा को त्रिकोण में लगभग 2 इंच लंबा 1 1/2 इंच चौड़ा काटें ।
त्रिकोणों को 1 या अधिक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, उन्हें 1/2-इंच अलग रखें ।
शेष परमेसन पनीर का लगभग 1/2 कप और शेष थाइम त्रिकोण के ऊपर छिड़कें ।
क्रोस्टिनी को गर्म होने तक और ब्राउन होने तक, लगभग 10 से 12 मिनट तक बेक करें । ओवन को उबालने के लिए पलट दें और क्रोस्टिनी को गर्मी स्रोत से लगभग 8 इंच तक कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक उबालें ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
कैलोरी: 21; कुल वसा 0.5 ग्राम; संतृप्त वसा: 0 ग्राम; प्रोटीन: 1 ग्राम; कुल कार्बोहाइड्रेट: 3 ग्राम; चीनी: 0 ग्राम फाइबर: 0 ग्राम; कोलेस्ट्रॉल: 1 मिलीग्राम; सोडियम: 123 मिलीग्राम