पुल्ड पोर्क सैंडविच आपके मुख्य पाठ्यक्रम रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 58 ग्राम प्रोटीन , 37 ग्राम वसा और कुल 1006 कैलोरी होती हैं। $3.41 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 50% कवर करती है । यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। 13 लोग इस रेसिपी को आजमाने से खुश थे। Foodnetwork की इस रेसिपी में साबुत अनाज वाली सरसों, सेवॉय गोभी , पेपरिका और फ्लैट-लीफ अजमोद की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 6 घंटे और 50 मिनट लगते हैं। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया कि यह रेसिपी 91% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
2
सूअर के मांस को, वसा वाला भाग ऊपर की ओर करके, एक रैक लगे हुए भूनने वाले पैन में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
3
नमक, काली मिर्च, ब्राउन शुगर, पेपरिका, थाइम पत्तियां, लहसुन, सिरका और लाल मिर्च को फूड प्रोसेसर में डालें और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक चलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
2 से 3 टहनियाँ अजवायन, केवल पत्तियाँ
द्रव-औंस ताज़ा पानी
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
4
जब तक आपको एक अच्छा पेस्ट न मिल जाए, तब तक एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल मिलाएँ। पोर्क पर रगड़ें, ध्यान रखें कि कोनों तक पहुँचें ताकि नमक मांस में घुस सके और नमी को बाहर निकाल सके - इससे पकने पर बाहर की तरफ़ एक क्रस्ट बनाने में मदद मिलेगी। पोर्क को प्लास्टिक रैप से ढँक दें और कम से कम 3 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद चीनी
1/2 पैकेट फ्रोजन पफ पेस्ट्री (1 शीट), पिघला हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
(या तो या नियमित)
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
5
पकाने से पहले मांस को कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक रहने दें। ओवन को 325 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
6
सूअर के मांस को बिना ढके 3 1/2 घंटे तक भूनें, जब तक कि बाहर का भाग कुरकुरा-भूरा न हो जाए (यह महोगनी जैसा दिखना चाहिए)।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
7
टुकड़ों में काटने से पहले मांस को कटिंग बोर्ड पर 10 मिनट तक रखा रहने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
8
जब सूअर का मांस पक रहा हो, तो सलाद तैयार करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
9
सरसों, मेयोनेज़, खट्टी क्रीम, नींबू का रस, सिरका और चीनी को मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर
3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
नींबू का रस, वैकल्पिक
10
अच्छी तरह से मिलाएँ और बारीक कटी हुई सेवॉय गोभी, बैंगनी गोभी, हरी प्याज़ और गाजर डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, प्लास्टिक रैप से ढँक दें और परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
5 नमकीन पटाखे, टुकड़े टुकड़े
Savoy गोभी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
सूअर की चर्बी वापस
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
11
परोसने के लिए, ब्रियोचे बन्स को आधा काटें और उस पर कुछ कटा हुआ पोर्क रखें। ऊपर से एक बड़ा चम्मच कोलस्ला डालें और बन के ऊपरी आधे हिस्से को उसके ऊपर रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Brioche रोटी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)