पुल्ड पोर्क सैंडविच

पुल्ड पोर्क सैंडविच
पुल्ड पोर्क सैंडविच आपके मुख्य पाठ्यक्रम रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 58 ग्राम प्रोटीन , 37 ग्राम वसा और कुल 1006 कैलोरी होती हैं। $3.41 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 50% कवर करती है । यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। 13 लोग इस रेसिपी को आजमाने से खुश थे। Foodnetwork की इस रेसिपी में साबुत अनाज वाली सरसों, सेवॉय गोभी , पेपरिका और फ्लैट-लीफ अजमोद की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 6 घंटे और 50 मिनट लगते हैं। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया कि यह रेसिपी 91% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है

निर्देश

1
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
2
सूअर के मांस को, वसा वाला भाग ऊपर की ओर करके, एक रैक लगे हुए भूनने वाले पैन में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई1/2 बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
3
नमक, काली मिर्च, ब्राउन शुगर, पेपरिका, थाइम पत्तियां, लहसुन, सिरका और लाल मिर्च को फूड प्रोसेसर में डालें और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक चलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
सेवॉय गोभी बारीक कटी हुईसेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
2 से 3 टहनियाँ अजवायन, केवल पत्तियाँ2 से 3 टहनियाँ अजवायन, केवल पत्तियाँ
द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआशलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
4
जब तक आपको एक अच्छा पेस्ट न मिल जाए, तब तक एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल मिलाएँ। पोर्क पर रगड़ें, ध्यान रखें कि कोनों तक पहुँचें ताकि नमक मांस में घुस सके और नमी को बाहर निकाल सके - इससे पकने पर बाहर की तरफ़ एक क्रस्ट बनाने में मदद मिलेगी। पोर्क को प्लास्टिक रैप से ढँक दें और कम से कम 3 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोनयुकोन
3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
5
पकाने से पहले मांस को कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक रहने दें। ओवन को 325 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
6
सूअर के मांस को बिना ढके 3 1/2 घंटे तक भूनें, जब तक कि बाहर का भाग कुरकुरा-भूरा न हो जाए (यह महोगनी जैसा दिखना चाहिए)।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
7
टुकड़ों में काटने से पहले मांस को कटिंग बोर्ड पर 10 मिनट तक रखा रहने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
8
जब सूअर का मांस पक रहा हो, तो सलाद तैयार करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
9
सरसों, मेयोनेज़, खट्टी क्रीम, नींबू का रस, सिरका और चीनी को मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर
3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
10
अच्छी तरह से मिलाएँ और बारीक कटी हुई सेवॉय गोभी, बैंगनी गोभी, हरी प्याज़ और गाजर डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, प्लास्टिक रैप से ढँक दें और परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
5 नमकीन पटाखे, टुकड़े टुकड़े5 नमकीन पटाखे, टुकड़े टुकड़े
Savoy गोभीSavoy गोभी
साबुत अदरक, कुचला हुआसाबुत अदरक, कुचला हुआ
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
11
परोसने के लिए, ब्रियोचे बन्स को आधा काटें और उस पर कुछ कटा हुआ पोर्क रखें। ऊपर से एक बड़ा चम्मच कोलस्ला डालें और बन के ऊपरी आधे हिस्से को उसके ऊपर रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Brioche रोटीBrioche रोटी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
10 सफेद डिनर रोल10 सफेद डिनर रोल
12
अजमोद से सजाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा

सामग्री

1कसा हुआ परमेसन चीज़बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज2केजीएसबोनलेस पोर्क शोल्डर (लगभगबोनलेस पोर्क शोल्डर (लगभग6brioche हैमबर्गर बन्सbrioche हैमबर्गर बन्स2carrots, sliced on mandolinecarrots, sliced on mandoline1कसा हुआ परमेसन चीज़केयेनकेयेन0बंचफ्लैट पत्ती अजमोद, गार्निश के लिएफ्लैट पत्ती अजमोद, गार्निश के लिए4लौंगजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े2हरा प्याज, कटा हुआहरा प्याज, कटा हुआ1नींबू juicedनींबू juiced4क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक8थोड़ी सी कटी हुई तोरीकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च330हैबेनेरो मिर्चहल्की ब्राउन शुगरहल्की ब्राउन शुगर2241 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल27हैबेनेरो मिर्चद्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी1प्रमुखोंpurple cabbage, finely slicedpurple cabbage, finely sliced601 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1प्रमुखोंsavoy cabbage finely slicedsavoy cabbage finely sliced581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2स्प्रिग्सथाइम, केवल पत्तियांथाइम, केवल पत्तियां1कसा हुआ परमेसन चीज़साबुत अनाज सरसोंसाबुत अनाज सरसों
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार6 एचआरएस, 50 मिनट
सर्विंग्स8
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पत्रिका
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