पोलो बोर्राचो
पोलो बोर्राचो एक है लस मुक्त और मौलिक 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 2.77 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 202 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए प्याज़, मक्खन, नमक और काली मिर्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 50 मिनट. एक चम्मच के साथ 48 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पोलो बोर्राचो, पोलो बोर्राचो, तथा बोर्राचो (रम केक).
निर्देश
चिकन को अच्छी तरह से कुल्ला, और पैट सूखी । चूने के रस के साथ त्वचा और गुहा को रगड़ें, फिर नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के साथ छिड़के; जायके को सोखने के लिए 15 मिनट के लिए अलग रख दें ।
चिकन को समान रूप से नरम मक्खन के साथ धब्बा करें, और प्याज, लहसुन और अजवाइन के साथ गुहा को सामान करें ।
एक बर्तन में रखें जो चिकन, ब्रेस्ट-साइड को पकड़ने के लिए काफी बड़ा हो ।
शराब की बोतल में डालो, पैन को कवर करें, और उच्च गर्मी पर उबाल लें । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें, और धीरे से चिकन को निविदा तक उबालें, 1 से 1 1/2-घंटे ।
जब चिकन पक जाए, तो इसे हटा दें, और शोरबा को उबालना जारी रखें । मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं । प्याज़ और लहसुन में हिलाओ, प्याज़ के नरम होने तक पकाएँ, और पारभासी हो जाएँ । एक ठीक जाल छलनी के माध्यम से चिकन शोरबा तनाव, और उथले में जोड़ें ।
ब्रांडी में डालो, और उच्च गर्मी पर उबाल लें । गर्मी को मध्यम तक कम करें, फिर 10 से 15 मिनट तक उबालें । जबकि सॉस उबल रहा है, सब्जियों को चिकन की गुहा से हटा दें और त्यागें ।
स्तन मांस, पैर, और हड्डियों पर शेष किसी भी अन्य मांस को हटा दें ।
परोसने के लिए, स्तन को 1/2 इंच मोटे स्लाइस में काटें, और पैरों को ड्रमस्टिक और जांघों में अलग करें । चिकन को एक सर्विंग डिश पर व्यवस्थित करें, और सॉस के साथ स्नान करें ।