पालक और मूंगफली के साथ ठंडा सिचुआन नूडल्स
पालक और मूंगफली के साथ कोल्ड सिचुआन नूडल्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 2 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1092 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 47 ग्राम वसा. के लिए $ 4.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 56% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। इस रेसिपी से 216 लोग प्रभावित हुए । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चिंकियांग सिरका, सोया सॉस, मूंगफली और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सिरका पाई एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 99 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गेहूं लस और ठंड नूडल्स, सिचुआन शैली, सूअर का मांस, पालक और मूंगफली के साथ चावल नूडल्स, तथा मूंगफली के साथ सिचुआन शैली का चिकन.
निर्देश
उच्च गर्मी पर नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
पालक डालें और लगभग 30 सेकंड तक पकने तक पकाएँ ।
एक झरनी के साथ निकालें और ठंडा होने तक ठंडे पानी के नीचे चलाएं । अतिरिक्त नमी को दबाएं, फिर एक साफ रसोई के तौलिया में लपेटें और पालक के सूखने और संकुचित होने तक पानी को बाहर निकालने के लिए निचोड़ें ।
पालक को एक टाइट बॉल में रोल करें और बारीक काट लें । एक तरफ सेट करें ।
एक छोटे सॉस पैन में चिलिस और आधा सिचुआन पेपरकॉर्न मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि उनमें से एक टोस्टेड सुगंध न आने लगे, लगभग 1 1/2 मिनट ।
तेल डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तेल थोड़ा उबलने न लगे ।
गर्मी से निकालें और उपयोग के लिए तैयार होने तक अलग सेट करें ।
एक छोटे कटोरे में तिल के बीज का तेल, सोया सॉस, सिरका, व्यापक बीन पेस्ट और चीनी मिलाएं । गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
उबलते पानी में नूडल्स डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार तब तक पकाएं जब तक कि बस पक न जाए ।
एक छलनी में स्थानांतरित करें और ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से ठंडा होने तक चलाएं ।
नूडल्स को एक बड़े सर्विंग बाउल में रखें और पालक डालें ।
मिर्च का तेल और सोया सॉस का मिश्रण डालें और कोट करने के लिए टॉस करें ।
मूंगफली, सरसों रो, कटा हुआ मिर्च, स्कैलियन साग, और आरक्षित सिचुआन पेपरकॉर्न के साथ छिड़के ।