पालक और रिकोटा कैलज़ोन
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम? पालक और रिकोटा कैलज़ोन कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 1 सर्विंग्स बनाता है 1180 कैलोरी, 76 ग्राम प्रोटीन, तथा 80 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 45% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 40 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे और 20 मिनट. कोषेर नमक, दूध रिकोटा पनीर, पालक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । काली मिर्च का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आसान पेपरमिंट मिठाई एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 95 का शानदार स्पूनाक स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे पालक और रिकोटा कैलज़ोन, एस्केरोल कैलज़ोन: कैलज़ोन डि रिकोटन ई एस्कारोला, तथा कद्दू, सॉसेज और पालक कैलज़ोन.
निर्देश
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
आटे के साथ काम की सतह और रोलिंग पिन को हल्के से धूल लें ।
आटा को 8 से 11 इंच के अंडाकार में रोल करें ।
एक मध्यम कटोरे में, पालक, रिकोटा और मोज़ेरेला मिलाएं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
आटा के 1 आधे हिस्से पर सभी भरने को किनारे के साथ 3/4 इंच की सीमा छोड़ दें ।
बचे हुए आटे को फिलिंग के ऊपर तब तक मोड़ें जब तक कि किनारे ऊपर न आ जाएं और किनारों को एक साथ सील करने के लिए चुटकी लें । एक सजावटी रिम बनाने के लिए धीरे से पिंच किए गए किनारों को रोल करें ।
कैलज़ोन को कॉर्नमील से धूल भरी बेकिंग शीट पर रखें और ऊपर से जैतून के तेल से ब्रश करें ।
सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और केंद्र गर्म और पिघल जाए, 25 मिनट, खाना पकाने के बीच में घूमते हुए ।
3/4 कप गर्म पानी, लगभग 110 डिग्री फ़ारेनहाइट
1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 3/4 कप मैदा, सानना के लिए अतिरिक्त
एक छोटे मिश्रण कटोरे में, खमीर, गर्म पानी, चीनी और जैतून का तेल एक साथ मिलाएं ।
खमीर को पूरी तरह से घुलने और सक्रिय करने के लिए लगभग 3 मिनट तक बैठने दें ।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, आटा और नमक को एक साथ मिलाएं ।
एक रबर स्पैटुला के साथ, धीरे-धीरे खमीर मिश्रण को आटे में मिलाएं जब तक कि बस संयुक्त न हो जाए और आटा मुश्किल से एक साथ हो । आटे के साथ धूल भरी एक साफ काउंटर सतह पर आटा बाहर बारी ।
आटा-धूल वाले हाथों से आटा गूंध करें जब तक कि आटा चिकना और लोचदार न हो जाए, लगभग 10 मिनट । सतह तंग और रेशमी होनी चाहिए और दबाए जाने पर थोड़ा पीछे उछलना चाहिए । हल्के से जैतून के तेल के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा चिकना करें और इसमें आटा रखें ।
कटोरे को प्लास्टिक रैप से कसकर ढक दें और आकार में दोगुना होने तक, 1 से 2 घंटे तक गर्म स्थान पर सेट करें ।
एक बार दोगुना हो जाने पर, आटे को नीचे पंच करें और इसे 2 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें । एक समान गेंद बनाने के लिए प्रत्येक 1 को थोड़ा सा गूंध लें । एक तरफ सेट करें और उन्हें 30 मिनट के लिए आराम करने के लिए किचन टॉवल या प्लास्टिक रैप से ढक दें ।
कुक का नोट: आटा एक दिन पहले बनाया जा सकता है और एक बार विभाजित होने के बाद रात भर प्रशीतित किया जा सकता है । प्लास्टिक रैप में या सीलबंद खाद्य भंडारण बैग में कसकर ढककर रखें ।