पालक और शीटकेक के साथ पैन-सियर सामन
पालक और शीटकेक के साथ पैन-सियर सैल्मन एक है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $6.62 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 420 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा. 55 लोगों को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास त्वचा है-सामन पट्टिका, कोषेर नमक और काली मिर्च, छिड़क, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री पर, आप इसे बना सकते हैं । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 99 का स्कोर%, यह डिश सुपर है । कोशिश करो टमाटर पालक सॉस के साथ पैन-सियर टूना स्टेक, बेबी बोक चोय और शीटकेक मशरूम के साथ 30 मिनट का पैन-सियर सैल्मन, तथा कंगकोंग (दलदल पालक) और शीटकेक मशरूम के साथ पैन-फ्राइड सैल्मन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
2 टीबीएस गरम करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर 12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में तेल ।
प्याज़ डालें और अक्सर हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
मशरूम जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक, 3 से 4 मिनट । क्रीम, थाइम, 1 चम्मच में हिलाओ । नमक, और 1/8 चम्मच । काली मिर्च । आँच को मध्यम कर दें और, अक्सर हिलाते हुए, गाढ़ा होने तक, 1 से 2 मिनट तक पकाएँ ।
कड़ाही को आँच से हटा लें और पालक को गलने तक मिलाएँ ।
एक बाउल में निकाल लें और गर्म रखने के लिए पन्नी से ढक दें । कड़ाही को साफ करें और इसे स्टोव पर लौटा दें ।
शेष 1-1/2 टीबीएस गरम करें । मध्यम गर्मी पर कड़ाही में तेल । 1 टीस्पून के साथ सैल्मन फ़िललेट्स को सीज़न करें । नमक और1 / 4 चम्मच । काली मिर्च । सैल्मन को स्किलेट स्किन साइड में एक ही परत में व्यवस्थित करें और एक बार पलटते हुए, सुनहरा भूरा होने तक और सिर्फ 7 से 9 मिनट तक पकाएं ।
सामन को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें ।
नींबू के रस को 1 टीबीएस के साथ मिलाएं । पानी, कड़ाही में डालें, और पकाएँ, किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर, लगभग 30 सेकंड तक गाढ़ा होने तक ।
सामन के ऊपर पैन के रस को बूंदा बांदी करें और गर्म शीटकेक मिश्रण के साथ परोसें । सुझावों की सेवा एक ताजा वसंत के साथ भोजन शुरू करें
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अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
![हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय]()
हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय
आड़ू, अमृत, पके नाशपाती और वेनिला के रेशमी नोटों के साथ समृद्ध और स्तरित ।