पेस्ट्री कॉर्नुकोपिया
पेस्ट्री कॉर्नुकोपिया सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 65 सेंट खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 547 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 35 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दूध, पानी, सोने का आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 44 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो लोक्स कॉर्नुकोपियन क्षुधावर्धक, कॉर्नुकोपिया चेक्स मिक्स, तथा कॉर्नुकोपिया कॉम्पोट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बड़े कटोरे में आटा और नमक अच्छी तरह मिलाएं ।
पेस्ट्री ब्लेंडर या 2 चाकू का उपयोग करके छोटा करने में कटौती करें । 2 अंडे और 1/3 कप ठंडा पानी मारो; आटा मिश्रण में जोड़ें ।
आटा सिक्त होने तक कांटा के साथ मिलाएं (यदि आवश्यक हो तो 1 से 2 बड़े चम्मच पानी जोड़ा जा सकता है) । एक गेंद में पेस्ट्री इकट्ठा करें; चौथे में विभाजित करें । उपयोग के लिए तैयार होने तक पेस्ट्री को लपेट कर रखें ।
कॉर्नुकोपिया के लिए मोल्ड बनाने के लिए, गेंदों में एल्यूमीनियम पन्नी के ढीले टुकड़े टुकड़े करें । पन्नी के 20 इंच शीट के केंद्र में गेंदों को ढेर करें; कसकर लपेटकर, समाप्त होता है । कॉर्नुकोपिया के आकार में दबाएं, खोलने पर लगभग 10 इंच लंबा और 5 इंच ऊंचा । खाना पकाने के स्प्रे के साथ उदारता से मोल्ड स्प्रे करें ।
कॉर्नुकोपिया का आधार बनाने के लिए, आटे के कपड़े से ढकी सतह पर एक-चौथाई पेस्ट्री को आटे के रोलिंग पिन के साथ त्रिकोण आकार में पन्नी मोल्ड के आधार से लगभग 1 इंच बड़ा रोल करें ।
बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट में स्थानांतरण ।
पेस्ट्री बेस पर पन्नी मोल्ड रखें ।
कॉर्नुकोपिया बनाने के लिए, एक चौथाई पेस्ट्री को अंडाकार में रोल करें, लगभग 15 एक्स 10 इंच ।
स्कैलप्ड पेस्ट्री कटर का उपयोग करके पेस्ट्री अंडाकार लंबाई को 1-इंच स्ट्रिप्स में काटें ।
1 अंडा और 2 चम्मच ठंडा पानी मिलाएं।
अंडे के मिश्रण के साथ 1 छोटी पट्टी ब्रश करें; एक बिंदु बनाते हुए, पट्टी, अंडे के मिश्रण को मोल्ड की नोक के चारों ओर रखें । छोटी स्ट्रिप्स से शुरू करते हुए, अंडे के मिश्रण के साथ एक बार में ब्रश करें और मोल्ड, अंडे के मिश्रण की तरफ ध्यान से ड्रेप करें, पूर्ववर्ती पट्टी 1/4 इंच को ओवरलैप करें और अतिरिक्त पेस्ट्री को आधार पर झूठ बोलने की अनुमति दें ।
अंडाकार, 15 एक्स 10 इंच में पेस्ट्री के अतिरिक्त एक-चौथाई भाग को रोल करें और काटें । लंबी स्ट्रिप्स का उपयोग करना, तब तक जारी रखें जब तक कि मोल्ड पूरी तरह से कवर न हो जाए (इस बिंदु पर किसी भी अतिरिक्त पेस्ट्री को ट्रिम न करें) । पेस्ट्री के साथ उद्घाटन को कवर न करें । सुनिश्चित करें कि सभी स्ट्रिप्स पूर्ववर्ती स्ट्रिप्स पर सुरक्षित रूप से दबाए गए हैं और कोई अंतराल नहीं है ।
शेष एक-चौथाई पेस्ट्री को 3 भागों में विभाजित करें । 1 भाग को आधा भाग में विभाजित करें; 1 आधा रस्सी में रोल करें, लगभग 24 इंच लंबा और 1/4 इंच मोटा । रोलिंग पिन के साथ रस्सी को लगभग 1/2-इंच चौड़ी पट्टी पर समतल करें ।
कट पट्टी लंबाई में आधा, का उपयोग कर तेज चाकू. ट्विस्ट एक साथ धीरे और शिथिल रूप से ब्रैड में आधा हो जाता है ।
अंडे के मिश्रण के साथ कॉर्नुकोपिया के उद्घाटन के बाहरी किनारे को ब्रश करें ।
खोलने के चारों ओर चोटी रखें; चुटकी सुरक्षित करने के लिए समाप्त होता है ।
अंडे के मिश्रण के साथ ब्रश ब्रैड । 1 भाग आटा के शेष आधे के साथ अतिरिक्त ब्रैड बनाएं ।
अंडे के मिश्रण को चारों ओर ब्रश करें कॉर्नुकोपिया का आधार ओवरहैंगिंग स्ट्रिप्स पर ।
आधार के चारों ओर चोटी रखें, पिंचिंग सुरक्षित करने के लिए समाप्त होता है । चोटी के नीचे दिखाए गए किसी भी अतिरिक्त पेस्ट्री को ट्रिम करें; ट्रिमिंग त्यागें ।
अंडे के मिश्रण के साथ ब्रश ब्रैड ।
कॉर्नुकोपिया को सजाने के लिए, शेष पेस्ट्री के 1 भाग को बेलों और अंगूरों में आकार दें; रोल करें और शेष 1 भाग पेस्ट्री को पत्तियों में काट लें । अंडे के मिश्रण का उपयोग करके कॉर्नुकोपिया से संलग्न करें ।
अंडे के मिश्रण से पूरे कॉर्नुकोपिया को ब्रश करें । कॉर्नुकोपिया को इस बिंदु पर 24 घंटे तक कवर और प्रशीतित किया जा सकता है, या सावधानी से और कसकर लपेटा जा सकता है और 1 महीने तक जमे हुए हो सकता है ।
लगभग 10 मिनट या सेट होने तक बेक करें; ओवन से निकालें ।
दूध से ब्रश करें; चीनी के साथ उदारता से छिड़कें । ओवन का तापमान 350 एफ तक कम करें ।
20 से 25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें । (यदि आवश्यक हो, तो अत्यधिक ब्राउनिंग को रोकने के लिए टिप और फ्रंट एज को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें । ) कुकी शीट 5 मिनट पर कूल; बड़े धातु रंग के साथ ढीला और ध्यान से तार रैक पर स्लाइड । कम से कम 40 मिनट ठंडा करें । कॉर्नुकोपिया से पन्नी को सावधानी से हटा दें । ढीले ढककर ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें (ठंडा न करें) ।