पास्टरमी बेनेडिक्ट 'द आर्टिसन यहूदी डेली एट होम' से
घर पर कारीगर यहूदी डेली से नुस्खा पास्टरमी बेनेडिक्ट आपके यहूदी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 30 मिनट. यह लस मुक्त और फोडमैप अनुकूल नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 2.1 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 769 कैलोरी, 27 ग्राम प्रोटीन, तथा 49 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह सुबह के भोजन के रूप में अच्छा काम करता है । फ्लैट-लीफ पार्सले, हॉलैंडाइस सॉस, अंडे की जर्दी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो घर पर कारीगर यहूदी डेली 'से मसालेदार लाल प्याज, घर पर 'द आर्टिसन यहूदी डेली' से क्रिस्पी पोटैटो लैट्स, तथा ज़ुके का" आहार " सलाद 'द आर्टिसन यहूदी डेली एट होम' से समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सॉस बनाने के लिए, एक ब्लेंडर में अंडे की जर्दी, सरसों, नींबू का रस, नमक और लाल मिर्च डालें और मध्यम गति से झाग आने तक ब्लेंड करें । ब्लेंडर चलने के साथ, धीमी, स्थिर धारा में गर्म पिघला हुआ मक्खन डालें ।
सुनिश्चित करें कि मक्खन बहुत तेजी से न डालें या सॉस टूट जाएगा । यदि आवश्यक हो, तो सॉस को एक स्थिरता के लिए पतला करने के लिए एक बार में गर्म पानी, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें जो एक चम्मच के पीछे कोट करेगा । स्वाद और मसाला समायोजित करें । गर्म रखने के लिए सॉस को ढक दें ।
एक पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर लैट्स रखें और उन्हें गर्म करने के लिए ओवन में रखें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, और दो बैचों में काम करते हुए, पास्टरमी को एक या दो बार पलटते हुए, लगभग 5 मिनट तक गर्म होने तक भूनें ।
पास्टरमी को दूसरी पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और गर्म रहने के लिए ओवन में डालें ।
अंडों को पकाने के लिए, एक बड़े कड़ाही में लगभग 2 इंच पानी उबाल लें । जब पानी उबल जाए तो सफेद सिरका डालें । गर्मी कम करें ताकि पानी एक उबाल के ठीक नीचे हो । एक बार में, अंडे को एक छोटे कटोरे में फोड़ें और उन्हें पानी में खिसकाएं । लगभग 3 मिनट के बाद, पहले अंडे को उठाने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके देखें कि क्या सफेद पूरी तरह से सेट हो गया है । जब गोरों को सेट किया जाता है, तो एक स्लेटेड चम्मच के साथ अंडे को हटा दें और एक साफ रसोई तौलिया के साथ अतिरिक्त पानी को धीरे से दाग दें ।
अंडे को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें और, यदि वांछित हो, तो गोरों से किसी भी रैग्ड किनारों को ट्रिम करने के लिए एक पारिंग चाकू का उपयोग करें । अंडे को गर्म रखने के लिए ढक दें ।