पास्ता और चिकन की चटनी

पास्ता और चिकन की चटनी
पास्टन और चिकन की चटनी सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $5.04 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 85 ग्राम प्रोटीन, 79 ग्राम वसा, और कुल का 1372 कैलोरी. 79 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लाल मिर्च, अजवाइन, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 88 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो मशरूम पास्ता ग्रैटिन, टुनन अर्रबेटा पास्ता ग्रैटिन, तथा फूलगोभी, पास्ता, और पनीर की चटनी समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मुर्गियों से बैकबोन, विंग टिप्स और पंखों के दूसरे जोड़ों को काटें, फिर प्रत्येक चिकन को क्वार्टर में काटें । पानी, अजवाइन, गाजर, प्याज, लहसुन, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च के साथ 6 से 8 - चौथाई गेलन के बर्तन में बैकबोन, विंग टिप्स, दूसरे जोड़ और गिब्लेट (लीवर को छोड़कर) डालें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
पूरे चिकनपूरे चिकन
गाजरगाजर
अजवाइनअजवाइन
लहसुनलहसुन
प्याजप्याज
थाइमथाइम
पानीपानी
चिकन विंग्सचिकन विंग्स
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
2
चिकन क्वार्टर जोड़ें और एक उबाल में तरल लौटाएं, किसी भी फोम को बंद करें, फिर गर्मी कम करें और उबाल लें, खुला, 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन लेग क्वार्टरचिकन लेग क्वार्टर
3
गर्मी से निकालें और खड़े हो जाओ, कवर, 40 मिनट ।
4
चिकन क्वार्टर को चिमटे के साथ उथले बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें । जब चिकन को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो त्वचा और हड्डियों से मांस को हटा दें, मांस को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और त्वचा और हड्डियों को बर्तन में लौटाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन लेग क्वार्टरचिकन लेग क्वार्टर
मांसमांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
बेकिंग पैनबेकिंग पैन
चिमटेचिमटे
पॉटपॉट
5
चिकन को 1 इंच के टुकड़ों में काटें और एक बड़े कटोरे में सुरक्षित रखें । स्टॉक को 40 मिनट उबालें, फिर एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से एक बड़े कटोरे में डालें, ठोस पदार्थों को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
स्टॉकस्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनीचलनी
कटोराकटोरा
6
5 मिनट खड़े रहने दें, फिर वसा को स्किम करें और सॉस बनाने के लिए 4 कप स्टॉक सेट करें । (दूसरे उपयोग के लिए शेष स्टॉक आरक्षित करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
स्टॉकस्टॉक
1
ओवन रैक को बीच की स्थिति में रखें और ओवन को 425 एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
2
मक्खन (1 स्टिक) को 4-चौथाई गेलन भारी बर्तन में मध्यम आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि झाग कम न हो जाए, फिर लहसुन डालें और पकाएँ, 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
लहसुनलहसुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
पॉटपॉट
3
आटा जोड़ें और पकाना, फुसफुसाते हुए, 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
4
एक धीमी धारा में दूध और आरक्षित स्टॉक (4 कप) जोड़ें, फुसफुसाते हुए, फिर उबाल लें, फुसफुसाते हुए । गर्मी कम करें और उबाल लें, कभी-कभी फुसफुसाते हुए, जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
स्टॉकस्टॉक
दूधदूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
5
गर्मी से निकालें और क्रेम फ्रैच, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, 2 कप ग्रुइरे, और 1/2 कप पार्मिगियानो-रेजिगो में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
ग्राउंड केयेन काली मिर्चग्राउंड केयेन काली मिर्च
काली मिर्चकाली मिर्च
नमकनमक
6
जबकि सॉस सिमर , उबलते नमकीन पानी के 6 - से 8-चौथाई बर्तन में पास्ता पकाना, खुला, जब तक कि काफी अल डेंटे न हो, 8 से 10 मिनट (पास्ता अभी भी दृढ़ होना चाहिए), फिर एक कोलंडर में नाली । पास्ता को बर्तन में लौटाएं, फिर चिकन और सॉस डालें, कोट करने के लिए टॉस करें । पास्ता मिश्रण को ग्रैटिन व्यंजन के बीच विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
पास्तापास्ता
सॉससॉस
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडरकोलंडर
पॉटपॉट
7
बचे हुए 4 कप ग्रूयरे और 3/4 कप पार्मिगियानो-रेजिगो के साथ ब्रेड क्रम्ब्स को टॉस करें, फिर पास्ता मिश्रण पर समान रूप से छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रंबब्रेडक्रंब
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
पास्तापास्ता
8
टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और सॉस बुदबुदाती है, 20 से 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
9
परोसने से 10 मिनट पहले खड़े होने दें ।
10
कुक के नोट: यदि रोटिसरी मुर्गियों का उपयोग कर रहे हैं, तो हड्डियों और रिजर्व से मांस खींचें, फिर अजवाइन, गाजर, प्याज, लहसुन, अजवायन के फूल, नमक, काली मिर्च, और 8 कप पानी के साथ त्वचा और हड्डियों को पकाकर स्टॉक बनाएं तनाव से पहले कुल 40 मिनट । चिकन को पकाया जा सकता है और स्टॉक को 1 दिन पहले बनाया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है, खुला, फिर अलग से ठंडा किया जा सकता है, कवर किया जा सकता है । ब्रेड क्रम्ब्स को 1 दिन पहले बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर एक सीलबंद प्लास्टिक बैग में रखा जा सकता है । चीज को 1 दिन पहले कद्दूकस किया जा सकता है और सीलबंद प्लास्टिक बैग में अलग से ठंडा किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रंबब्रेडक्रंब
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
मांसमांस
गाजरगाजर
अजवाइनअजवाइन
लहसुनलहसुन
प्याजप्याज
स्टॉकस्टॉक
थाइमथाइम
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैगZiploc बैग

सामग्री

1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेप्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसाबुत काली मिर्चसाबुत काली मिर्च1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआठीक ताजा ब्रेड क्रम्ब्स (14 स्लाइस फर्म व्हाइट सैंडविच ब्रेड से)ठीक ताजा ब्रेड क्रम्ब्स (14 स्लाइस फर्म व्हाइट सैंडविच ब्रेड से)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोस्टिक अनसाल्टेड बटर प्लस ग्रीसिंग ग्रैटिन डिश के लिए अतिरिक्तस्टिक अनसाल्टेड बटर प्लस ग्रीसिंग ग्रैटिन डिश के लिए अतिरिक्त1गाजर, quarteredगाजर, quartered0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकेयेनकेयेन1रिबअजवाइन रिब, quarteredअजवाइन रिब, quartered3किलोग्राममुर्गियांमुर्गियां2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कप क्रेम फ्रैचकप क्रेम फ्रैच1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकालहसुन लौंग, तोड़ीलहसुन लौंग, तोड़ी1लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआएलबी ग्रुइरे, दरदरा कसा हुआएलबी ग्रुइरे, दरदरा कसा हुआ1( बैंगन)प्याज, quarteredप्याज, quartered281 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।पार्मिगियानो-रेजिगो, एक रास्प के साथ बारीक कसा हुआ (1 1/4 कप)पार्मिगियानो-रेजिगो, एक रास्प के साथ बारीक कसा हुआ (1 1/4 कप)4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।पेनी रिगेट या अन्य लघु ट्यूबलर पास्तापेनी रिगेट या अन्य लघु ट्यूबलर पास्ता1डबल स्टफ्ड ओरियोज़एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए2ताजा थाइम स्प्रिंग्सताजा थाइम स्प्रिंग्स2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआठंडा पानीठंडा पानी7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 कप साबुत दूध या क्रीम1 कप साबुत दूध या क्रीम
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस
सर्विंग्स12
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