पिस्ता-क्रस्टेड टूना स्टेक
पिस्ता-क्रस्टेड टूना स्टेक एक है पेस्केटेरियन 30 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 38 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 61 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अच्छी तरह से खाने की इस रेसिपी में 85 पंखे हैं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. नींबू का रस, पिस्ता, सोआ, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 49 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पिस्ता-क्रस्टेड टूना स्टेक, तिल-क्रस्टेड टूना स्टेक, तथा तिल-क्रस्टेड टूना स्टेक.
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में प्याज़, बे पत्ती और वाइन रखें और उबाल लें । जब तक शराब लगभग वाष्पित न हो जाए, लगभग 5 मिनट तक कम करें ।
गर्मी से निकालें, बे पत्ती को त्यागें और एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें ।
खट्टा क्रीम, नींबू का रस, 1 चम्मच डिल, सरसों और 1/4 चम्मच नमक जोड़ें; गठबंधन करने के लिए हिलाओ । एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में ब्रेडक्रंब, पिस्ता, बचा हुआ 1 चम्मच डिल और 1/4 चम्मच नमक डालें । बारीक जमीन तक प्रक्रिया करें ।
एक उथले कटोरे में स्थानांतरण । पिस्ता मिश्रण में ट्यूना के दोनों किनारों को ड्रेज करें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें ।
टूना डालें और ब्राउन होने तक पकाएँ, जलने से बचाने के लिए आवश्यकतानुसार आँच को समायोजित करें, मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष 4 से 5 मिनट ।
नींबू-डिल सॉस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Pinot Noir, गुलाब शराब
मेरलोट, पिनोट नोयर, और रोज़ वाइन टूना के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा वैली मर्लोट 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
![फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा घाटी Merlot]()
फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा घाटी Merlot
बड़ी काली चेरी, जुनिपर बेरी और काले नद्यपान स्वादों के साथ फटने, इलायची, दालचीनी और कोमल वेनिला क्रीम के नोटों में सहजता । फिनिश में एक स्वादिष्ट, मीठे ओक प्रोफाइल के साथ शराब के लिए एक दिलचस्प ग्रेनाइट खनिज है । यह एक अद्भुत स्टैंड-अलोन वाइन है, लेकिन इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है । यह सशक्त व्यक्तित्व है, यह लगभग किसी भी चीज़ के लिए एक अच्छा मैच है, उदाहरण के लिए एक पसंदीदा स्टेक डिश के साथ एक कैबरनेट जोड़ा जाएगा, फिर भी शराब की टैनिन संरचना बैंगन परमेसन या आपके पसंदीदा चिकन डिश के साथ जोड़ी बनाने के लिए पर्याप्त नरम है ।