पास्ता प्रिमावेरा
आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए पास्ता प्रिमावरन को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 352 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. के लिए $ 1.59 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । शतावरी, नमक, लहसुन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । आधे और आधे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं नारियल क्रीम पाई आधा और आधा के साथ बनाया एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 61 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पास्ता प्रिमावेरा, पास्ता प्रिमावेरा, तथा पास्ता प्रिमावेरा.
निर्देश
हरी बीन्स को उबलते पानी में 1 मिनट पकाएं।
ब्रोकोली और शतावरी जोड़ें; 2 मिनट या सब्जियों के कुरकुरा-निविदा होने तक पकाएं ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ पैन से सब्जियां निकालें; एक बड़े कटोरे में रखें । एक उबाल में पानी लौटाएं।
पास्ता जोड़ें; 10 मिनट या अल डेंटे तक पकाएं ।
नाली और सब्जी मिश्रण में जोड़ें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें ।
1 कप प्याज डालें और 2 मिनट तक भूनें ।
लहसुन और लाल मिर्च जोड़ें; 3 मिनट या जब तक प्याज भूरा न होने लगे तब तक भूनें ।
मटर डालें, और 1 मिनट भूनें ।
टमाटर डालें; 2 मिनट भूनें।
आधा और आधा और कॉर्नस्टार्च मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें । गर्मी को मध्यम तक कम करें ।
पैन में आधा-आधा मिश्रण और नमक डालें; लगातार हिलाते हुए 1 मिनट या सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएं ।
पास्ता मिश्रण पर सॉस डालो; कोट करने के लिए धीरे टॉस ।
तुलसी और पनीर के साथ छिड़के ।
वाइन नोट: पास्ता प्रिमावेरा वसंत का एक विस्फोट है । इसके साथ आने वाली शराब भी होनी चाहिए । सॉविनन ब्लैंक एक अच्छा विकल्प है क्योंकि ताजा" हरी " गुणवत्ता दर्पण सब्जियां पूरी तरह से । लेकिन क्योंकि यह एक क्रीम-आधारित पास्ता प्रिमावेरा है, मैं इसके बजाय एक पिनोट ब्लैंक का विकल्प चुनूंगा । राउंडर और सॉविनन ब्लैंक की तुलना में अधिक मधुर, पिनोट ब्लैंक अपने सबसे अच्छे रूप में ताजगी और जीवंतता के साथ चढ़ता है, और पुष्प और खट्टे चरित्र से भरा हुआ है । मेरा पसंदीदा: रॉबर्ट सिंस्की पिनोट ब्लैंक 2005 लॉस कार्नरोस, कैलिफोर्निया ($18) । -- करेन मैकनील