पिस्ता रूबर्ब ट्रिफ़ल
नुस्खा पिस्ता रूबर्ब ट्रिफ़ल आपके स्कॉटिश लालसा को संतुष्ट कर सकता है 5 घंटे. अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 388 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 2.27 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । रूबर्ब प्यूरी, अंडे की सफेदी, अंडे की जर्दी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । मातृ दिवस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 27 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रूबर्ब क्रम्बल ट्रिफ़ल, स्ट्रॉबेरी रूबर्ब ट्रिफ़ल, तथा एक प्रकार का फल मूर्ख छोटी सी.
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । आटे के साथ धूल पैन, अतिरिक्त बाहर दस्तक ।
एक खाद्य प्रोसेसर में 1/2 कप आटा, 1 कप चीनी, पिस्ता और नमक को एक साथ पल्स करें जब तक कि पिस्ता बहुत बारीक जमीन न हो जाए (मिश्रण थोड़ा दानेदार आटा जैसा होगा) ।
मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और यॉल्क्स, दूध और अर्क में व्हिस्क करें ।
मध्यम-उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके नमक की एक चुटकी के साथ अंडे का सफेद मारो जब तक कि वे नरम चोटियों को पकड़ न लें । गति को कम करें, फिर शेष 1/2 कप चीनी जोड़ें, एक बार में थोड़ा सा । गति को उच्च तक बढ़ाएं और तब तक हराएं जब तक कि गोरे कठोर, चमकदार चोटियों को पकड़ न लें । एक तिहाई गोरों को हल्का करने के लिए बैटर में मोड़ें, फिर बचे हुए गोरों को धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ें ।
बेकिंग पैन में बल्लेबाज डालो, समान रूप से फैल रहा है, और किसी भी हवाई बुलबुले को छोड़ने के लिए काउंटर के खिलाफ रैप पैन ।
केक को सुनहरा और छूने तक, 20 से 25 मिनट तक बेक करें ।
एक रैक 20 मिनट पर पैन में कूल केक।
रैक से पैन (केक के साथ) निकालें और चर्मपत्र की शीट के साथ रैक को कवर करें, फिर केक पर रैक को पलटें और केक को रैक पर पलटें । केक के नीचे से चर्मपत्र को सावधानी से छीलें और पूरी तरह से ठंडा करें ।
एक काम की सतह पर केक (चर्मपत्र पर) स्लाइड करें और अपने निकटतम एक लंबे पक्ष के साथ व्यवस्थित करें । एक दाँतेदार चाकू के साथ केक को 12 - बाय 9-इंच आयत बनाने के लिए ट्रिम करें, ट्रिमिंग को आरक्षित करें, फिर शेरी सिरप के साथ केक और ट्रिमिंग को ब्रश करें । हलवे केक क्रॉसवाइज, फिर प्रत्येक आधे को पहले लंबाई में काटें और फिर कुल 18 (3 - 2-इंच) टुकड़ों में क्रॉसवाइज करें । त्रिकोण बनाने के लिए तिरछे प्रत्येक टुकड़े को आधा करें ।
चम्मच 1/2 कप कस्टर्ड ट्रिफ़ल डिश के तल में । 2 परतों में कस्टर्ड के ऊपर त्रिकोण के आधे हिस्से को व्यवस्थित करें, डिश के किनारे के खिलाफ त्रिकोण के छोटे सिरों को दबाएं (कस्टर्ड के माध्यम से चलाने के लिए स्लाइस के बीच में छोटे स्थान होने चाहिए) । केंद्र में ट्रिमिंग के आधे हिस्से को व्यवस्थित करें, उन्हें फिट करने के लिए आवश्यकतानुसार काट लें ।
केक के ऊपर 1 1/2 कप कस्टर्ड फैलाएं, फिर कस्टर्ड के ऊपर 1 कप रूबर्ब प्यूरी फैलाएं ।
शेष केक और ट्रिमिंग के साथ एक ही तरीके से कवर करें, फिर शेष कस्टर्ड को फैलाएं ।
कस्टर्ड के ऊपर शेष रूबर्ब प्यूरी फैलाएं, किनारे के चारों ओर 1 इंच की सीमा छोड़ दें । चिल, प्लास्टिक की चादर के साथ कसकर कवर, कम से कम 8 घंटे ।
साफ बीटर्स का उपयोग करके चीनी और शेरी के साथ क्रीम मारो जब तक कि यह सिर्फ नरम चोटियों को न रखे । ट्रिफ़ल के ऊपर चम्मच क्रीम, फिर पिस्ता के साथ छिड़के ।
ट्रिफ़ल को 2 दिनों तक ठंडा किया जा सकता है ।