पुस्तक को पकाएं: भुना हुआ गाजर और रिकोटा ग्नोची जड़ी बूटी वाले मक्खन के साथ
पुस्तक को पकाएं: भुना हुआ गाजर और रिकोटा ग्नोची जड़ी-बूटियों के मक्खन के साथ सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । इस साइड डिश में है 481 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, जायफल, पार्मिगियानो-रेजिगो पनीर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पुस्तक को पकाएं: ब्राउन बटर के साथ ताजा रिकोटन और अंडा रैवियोली, किताब पकाएं: भुनी हुई फूलगोभी रिकोटन और पालक के साथ लसग्ना, तथा पुस्तक कुक: टमाटर मक्खन के साथ भुना हुआ चिकन.
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें ।
गाजर को एक परत में एक बेकिंग शीट या उथले रोस्टिंग पैन पर रखें, और उनके ऊपर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें ।
थोड़ा नमक छिड़कें और एक स्पैटुला के साथ टॉस करें । गाजर को 30 से 40 मिनट तक या जब तक वे पूरी तरह से नर्म और धब्बों में ब्राउन न हो जाएं, तब तक भूनें ।
ओवन से निकालें और ओवन का तापमान 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
मध्यम आँच पर रखे फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें । जब मक्खन पिघल जाए और चटकने लगे, तो छिछले और सौते में हिलाएं, बार-बार हिलाएं, 4 से 5 मिनट, या जब तक वे नरम न होने लगें ।
भुनी हुई गाजर डालें और उन्हें प्याज़ के साथ मिलाने के लिए टॉस करें ।
गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान को ठंडा होने दें ।
गाजर को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और काफी चिकनी होने तक प्रक्रिया करें (कुछ छोटे टुकड़े बनावट के लिए अच्छे हैं) । गाजर की प्यूरी को एक बाउल में निकाल लें ।
रिकोटा, अंडे की जर्दी, पार्मिगियानो, आधा टीस्पून नमक, जायफल और काली मिर्च के कुछ पीस डालें । धीरे से कप के आटे में हलचल करें, ध्यान रखें कि सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं ।
एक उथले कटोरे में आटे का एक स्कूप रखें । हाथ में दो मानक बड़े चम्मच रखें । एक चम्मच के साथ, गाजर मिश्रण के बारे में 1 बड़ा चम्मच स्कूप करें और फिर इसे दूसरे चम्मच में स्थानांतरित करें ।
मिश्रण को एक गेंद में आकार देने में मदद करने के लिए मिश्रण को कुछ बार आगे और पीछे स्थानांतरित करें (यह पूरी तरह से गोल नहीं है) । धीरे से आटे के कटोरे में गेंद को गिराएं और इसे हल्के से कोट करें । फिर चेस्टनट के आकार की डली बनाने के लिए अपनी हथेलियों के बीच गेंद को रोल करें ।
हल्के फुल्के रिमेड बेकिंग शीट/ट्रे में स्थानांतरित करें । तब तक दोहराएं जब तक आप सभी मिश्रण का उपयोग नहीं कर लेते । आपको 32 से 36 ग्नोची के साथ समाप्त होना चाहिए ।
एक रोलिंग फोड़ा और नमक के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन उदारता से लाएं ।
जड़ी बूटी मक्खन बनाने के लिए: मध्यम-कम गर्मी पर रखे एक छोटे फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं । जब मक्खन पिघल जाता है और सीज़ करना शुरू कर देता है, तो जड़ी बूटियों में हलचल करें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, बस कुछ मिनट के लिए, या जब तक मक्खन जड़ी बूटियों के स्वाद पर न ले जाए ।
गर्मी से निकालें । एक बेकिंग डिश में कुछ जड़ी-बूटियों के मक्खन को चम्मच से एक स्नग परत में सभी ग्नोची को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़ा करें । स्टोव के पास पकवान सेट करें ।
जब पानी उबल रहा हो, तो ध्यान से आधा ग्नोची को बर्तन में डालें । बर्तन को तब तक ढक दें जब तक पानी में उबाल न आ जाए, फिर ग्नोची को खोलकर लगभग 5 मिनट तक पकाएं । जब वे लगभग हो जाएंगे तो वे शीर्ष पर तैरेंगे । एक स्किमर या एक बड़े स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, तैयार बेकिंग डिश में ग्नोची को हटा दें । बचे हुए ग्नोची को भी इसी तरह पकाएं और बेकिंग डिश में डालें ।
ग्नोची के ऊपर बचे हुए जड़ी-बूटियों के मक्खन को बूंदा बांदी करें ।
ग्नोची के ऊपर कप पार्मिगियानो चीज़ छिड़कें और ओवन में रखें ।
ग्नोची को लगभग 15 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे पूरे गर्म न हों और पनीर पिघल न जाए ।
तुरंत परोसें। मेज पर अतिरिक्त पनीर पास करें ।