पुस्तक को पकाएं: शतावरी और जंगली मशरूम के साथ ब्रेज़्ड हलिबूट

पुस्तक को पकाएं: शतावरी और जंगली मशरूम के साथ ब्रेज़्ड हलिबूट
पुस्तक को पकाएं: शतावरी और जंगली मशरूम के साथ ब्रेज़्ड हलिबूट सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $11.26 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 891 कैलोरी, 59 ग्राम प्रोटीन, तथा 66 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए थाइम के पत्ते, बेकन, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । समुद्री नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रास्पबेरी समुद्री नमक ब्राउनी एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो किताब पकाएं: ब्रेज़्ड गाजर, कुक द बुक: ऑरेंज पेकन वाइल्ड राइस, तथा पुस्तक कुक: भेड़ के बच्चे के ब्रेज़्ड कंधे समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक उबाल में नमकीन पानी का एक बर्तन लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
शतावरी डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि बस मुश्किल से नर्म न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
3
नाली और तुरंत ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी के स्नान में डुबकी; नाली और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण
4
एक बड़े पुलाव में, बेकन को मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि वह अपनी चर्बी जमा न कर ले और कुरकुरा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप KRAFT® कटा हुआ ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित1-1/2 कप KRAFT® कटा हुआ ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
5
एक कागज तौलिया पर नाली ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
6
पुलाव से सभी बेकन वसा डालो; मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए
7
मोती प्याज और 1 बड़ा चम्मच पानी जोड़ें और निविदा तक पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याजमोती प्याज
1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण
8
जब प्याज नरम हो जाए, तो सभी मशरूम और लहसुन का मक्खन, नमक और सफेद मिर्च डालें और मशरूम के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन मक्खनलहसुन मक्खन
1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
9
इस बीच, नमक और सफेद मिर्च के साथ दोनों तरफ हलिबूट का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन
हलिबूटहलिबूट
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
10
बर्तन में वील जूस डालें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
11
हलिबूट डालें, ढक दें और 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हलिबूटहलिबूट
12
पुलाव में शतावरी, टमाटर और बेकन डालें । एक उबाल पर वापस लाएं और एक और 2 से 4 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि एक धातु की कटार को आसानी से मछली में नहीं डाला जा सकता है और जब 5 सेकंड के लिए छोड़ दिया जाता है, तो आपके होंठ को छूने पर बस गर्म महसूस होता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1-1/2 कप KRAFT® कटा हुआ ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित1-1/2 कप KRAFT® कटा हुआ ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
धातु Skewersधातु Skewers
13
कटा हुआ चिव्स के साथ मछली को गार्निश करें और पुलाव से मेज पर परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
14
लहसुन मक्खन
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन मक्खनलहसुन मक्खन
15
- लगभग 1/2 पाउंड बनाता है -
16
अजमोद को चीज़क्लोथ (या पेपर टॉवल) के एक वर्ग में लपेटें और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए निचोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
17
मलाईदार तक एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में मक्खन कोड़ा । (यह एक बड़े मिक्सिंग बाउल में हाथ से भी किया जा सकता है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्राकृतिक केक मिश्रणप्राकृतिक केक मिश्रण
एक बड़ी चुटकी बारीक नमकएक बड़ी चुटकी बारीक नमक
18
लहसुन, प्याज़ और अजमोद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुएजैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
19
मक्खन को एक प्लास्टिक कंटेनर में स्थानांतरित करें और स्टोर करें, कसकर सील करें, रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक या फ्रीजर में 1 महीने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए
20
टमाटर का विश्वास
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
21
- लगभग 30 टुकड़े बनाता है -
22
ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 पैकेज (4 सर्विंग साइज़) जेल-ओ वेनिला इंस्टेंट पुडिंग, विभाजित2 पैकेज (4 सर्विंग साइज़) जेल-ओ वेनिला इंस्टेंट पुडिंग, विभाजित
23
चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और टमाटर को तवे पर व्यवस्थित करें । टमाटर को नमक और सफेद मिर्च के साथ सीज़न करें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 स्लाइस पेकोरिनो, 1/4 इंच मोटी4 स्लाइस पेकोरिनो, 1/4 इंच मोटी
8 से 10 लकड़ी की छड़ियाँ8 से 10 लकड़ी की छड़ियाँ
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
24
टमाटर के ऊपर अजवायन की पत्ती छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
25
टमाटर को 1 से 1 1/2 घंटे तक बेक करें, जब तक कि वे ढह न जाएं और थोड़ा चपटा न हो जाएं और हल्के से ब्राउन हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 पैकेज (4 सर्विंग साइज़) जेल-ओ वेनिला इंस्टेंट पुडिंग, विभाजित2 पैकेज (4 सर्विंग साइज़) जेल-ओ वेनिला इंस्टेंट पुडिंग, विभाजित
26
ओवन से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 पैकेज (4 सर्विंग साइज़) जेल-ओ वेनिला इंस्टेंट पुडिंग, विभाजित2 पैकेज (4 सर्विंग साइज़) जेल-ओ वेनिला इंस्टेंट पुडिंग, विभाजित
27
टमाटर को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें और 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में कसकर सील करके स्टोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई

सामग्री

1बंचशतावरी, छंटनी कीशतावरी, छंटनी की1पिघला हुआ मक्खनबेकन, इंच-चौड़ी स्ट्रिप्स में कटा हुआबेकन, इंच-चौड़ी स्ट्रिप्स में कटा हुआ113जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसchanterelleschanterelles11टीएसपी सूखा अजवायनकटा हुआ चिव्स, गार्निश करने के लिएकटा हुआ चिव्स, गार्निश करने के लिए22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चएक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआएक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चनींबू मिर्च ड्रेसिंगनींबू मिर्च ड्रेसिंग680जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसहलिबूट फ़िललेट्सहलिबूट फ़िललेट्स113जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेससीप मशरूमसीप मशरूम11टीएसपी सूखा अजवायनकटा हुआ इतालवी अजमोदकटा हुआ इतालवी अजमोद8मोती प्याजमोती प्याज4झींगा और शिरायुक्तबढ़िया समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई सफेद मिर्चबढ़िया समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई सफेद मिर्च11टीएसपी सूखा अजवायनकीमा बनाया हुआ प्याज़कीमा बनाया हुआ प्याज़22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चथाइम पत्तियांथाइम पत्तियां3टमाटर, कोरड, छिलका, और इंच-मोटी वेजेज में काट लेंटमाटर, कोरड, छिलका, और इंच-मोटी वेजेज में काट लें227जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसअनसाल्टेड मक्खन, नरमअनसाल्टेड मक्खन, नरम4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोवील जूस (यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो बीफ स्टॉक को कम करें)वील जूस (यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो बीफ स्टॉक को कम करें)

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

हैलिबट को पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है स्कार्पेटा पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 13 डॉलर है ।
Scarpetta Pinot Grigio
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सामन के संकेत के साथ हल्का पुआल रंग । पत्थर के फल और तरबूज दोनों की सुगंध । पिनोट ग्रिगियो की अपने पैरों पर हल्की लेकिन जटिल होने की क्षमता दिखा रहा है । खनिज और मध्यम शरीर के साथ तरबूज और पत्थर के फल । Pinot Grigio इस तरह के एक महान श्रृंखला है । अद्भुत रूप में अपने दम पर एक aperitivo, प्रकाश के साथ ग्रील्ड मछली की तरह sashimi, पेसे crudo या ceviche.
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
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