पिसारेई ई फासो (पियासेंज़ा से बीन्स के साथ ब्रेड पकौड़ी)
आपके पास कभी भी बहुत अधिक ब्रेड रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए पिसारेई ई फासो (पियासेंज़ा से बीन्स के साथ ब्रेड पकौड़ी) आज़माएं । के लिए $ 3.43 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 52% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1197 कैलोरी, 47g प्रोटीन की, तथा 35 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, पार्मिगियानो-रेजिगो, अजमोद और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 3 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 88 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो Batu (संरक्षित बतख से पिआचेंज़ा), पुस्तक कुक: टोफू पकौड़ी में मसालेदार काले सेम के साथ तुर्की, तथा ब्रेड पकौड़ी के साथ ऑक्सलेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक उबाल में 1 कप पानी लाओ।
ब्रेड क्रम्ब्स को एक बाउल में डालें और उबलता पानी डालें ।
10 मिनट खड़े रहने दें । एक काम की सतह पर आटा टीला । लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, टीले में एक कुआं बनाएं जो ज्वालामुखी के गड्ढे जैसा दिखता है ।
कुएं में अंडे, 10 बड़े चम्मच पानी और भीगे हुए ब्रेड क्रम्ब्स डालें । उन्हें लकड़ी के चम्मच से एक साथ ब्लेंड करें । कुएं की दीवारों के साथ उथले स्क्रैपिंग करके और तरल पदार्थ में आटा को शामिल करके धीरे-धीरे आटे में हलचल करें । किसी भी तरल पदार्थ को पकड़ने के लिए पेस्ट्री खुरचनी का उपयोग करें जो आटा गड्ढा से बच सकता है । एक बार मिश्रण एक मोटा आटा बन गया है, इसे 10 मिनट, या लोचदार तक हाथ से गूंध लें । यह काफी कठोर होना चाहिए और बहुत चिपचिपा नहीं होना चाहिए । प्लास्टिक रैप में आटा लपेटें और इसे कमरे के तापमान पर खड़े होने दें 30 मिनट.
पिसारेई को आकार देने के लिए: इन छोटे पास्ता कर्ल को मटर के आकार के आटे का टुकड़ा लेकर, अंगूठे की नोक से दबाकर, फिर अंगूठे को तेज गति में पीछे और ऊपर खींचकर आकार दिया जाता है । आटा पतला और कर्ल करता है, प्रोफ़ाइल में सी-आकार बनाता है । आपके द्वारा कई टुकड़े करने के बाद, एक लय विकसित होगी और पिसारेई को आकार देना स्वचालित हो जाएगा । पास्ता को सुखाने के लिए रसोई के तौलिये के साथ पंक्तिबद्ध कई बड़े फ्लैट बास्केट हैं । आटे का 1/4 भाग लें (बाकी को प्लास्टिक रैप में लपेट कर रखें) और इसे 10 टुकड़ों में बाँट लें ।
अपनी हथेली के फ्लैट के साथ प्रत्येक टुकड़े को 1/4 से 1/2-इंच व्यास में एक लंबी रस्सी बनाने के लिए रोल करें । डोरियों को प्लास्टिक रैप से ढक कर रखें । 1 कॉर्ड निकालें और इसे मटर के आकार के टुकड़ों में काट लें । प्रत्येक टुकड़े को काम की सतह में कर्ल करने के लिए अपने अंगूठे की नोक का उपयोग करें और फिर पीछे और ऊपर खींचें । यह एक flicking गति.
टोकरियों पर टुकड़ों को बिना छुए फैलाएं ।
बीन्स को एक बड़े बर्तन में रखें और लगभग 3 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी डालें ।
ऋषि पत्ते और दौनी जोड़ें। कवर करें और मध्यम गर्मी पर बहुत धीमी बुलबुले में लाएं । गर्मी को समायोजित करें ताकि पानी धीरे-धीरे बुलबुले । कुक, कवर, 1 घंटे, या जब तक सेम खाने के लिए पर्याप्त निविदा नहीं है, लेकिन बिल्कुल भी भावपूर्ण नहीं है ।
एक कोलंडर में सेम नाली, और उन्हें बर्तन में वापस कर दें ।
टमाटर की चटनी बनाना: जब फलियाँ पक रही हों, तो मध्यम-तेज़ आँच पर एक भारी 4-चौथाई सॉस पैन में जैतून का तेल और पैनकेटा वसा गरम करें ।
प्याज को एक अमीर सुनहरे भूरे रंग में भूनें, लगभग 10 मिनट ।
लहसुन, तुलसी और टमाटर का पेस्ट जोड़ें, और लगभग 30 सेकंड पकाएं ।
टमाटर और उनके तरल जोड़ें, उन्हें तोड़ने के रूप में वे पैन में जाते हैं । एक जीवंत बुलबुले में लाओ और पकाना, खुला, 5 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
बीन्स को टमाटर सॉस और 1 कप पानी के साथ एक बड़े बर्तन में रखें, और बीन/टमाटर के मिश्रण को एक कोमल बुलबुले में लाएं । मिश्रण को बहुत धीरे-धीरे बुलबुला करना चाहिए । आंशिक रूप से कवर करें और 1/2 घंटे पकाएं, जब तक कि फलियां बहुत निविदा न हों (लेकिन अलग नहीं हो रही हैं), और एक मोटी सूप की स्थिरता है । चिपके रहने के लिए बार-बार हिलाएं ।
अगर मिश्रण जलने का खतरा हो तो और पानी डालें ।
एक उबाल में 6 चौथाई पानी रखें और 2 बड़े चम्मच नमक डालें । पिसारेई में गिराएं और 5 से 6 मिनट तक उबालें, जब तक कि वे तैरने और हल्के न हों ।
बीन्स को गर्म सर्विंग बाउल में डालें और दोनों को एक साथ मोड़ें, इस बात का ध्यान रखें कि पास्ता टूट न जाए ।
पनीर के कुछ चम्मच के साथ छिड़के, और सेवा करें । पास के बाकी Parmigiano-Reggiano अलग-अलग है ।