पनीर-भरवां पोर्क लोई
पनीर-भरवां पोर्क लोई एक है लस मुक्त और मौलिक 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 2.69 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 29 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 270 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । परमेसन चीज़, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, सरसों-हरी पत्तियों और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 56 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बटरनट स्क्वैश और ब्लू चीज़ के साथ भरवां पोर्क लोई, अंजीर-भरवां पोर्क लोई, तथा पोर्क और सॉसेज भरवां पोर्क लोई.
निर्देश
लोई फैट साइड को नीचे रखें। मांस के केंद्र के नीचे एक कट लंबाई बनाएं और इसके माध्यम से लगभग 2/3 रास्ते । पुश मीट फ्लैट और, केंद्र कट के सबसे गहरे हिस्से से शुरू करते हुए, मांस की लंबाई को चलाने वाले प्रत्येक पक्ष की ओर 1 इंच का क्षैतिज कट बनाएं । मांस फ्लैट फिर से धक्का।
ट्रिम स्टेम सरसों के साग से समाप्त होता है, पत्तियों को कुल्ला, और उबलते पानी में डुबकी लगाने के लिए; संक्षेप में नाली ।
साग के साथ मांस की लंबाई को लाइन करें, आवश्यकतानुसार ओवरलैपिंग करें, मांस के सिरों से लगभग 4 इंच आगे बढ़ें । भुना के केंद्र के नीचे पत्तियों पर चम्मच बोर्सिन, फिर परमेसन के साथ समान रूप से छिड़कें । मांस के सिरों के साथ पनीर फ्लश पर विस्तारित पत्तियों को मोड़ो । फिर पनीर को लंबाई में छोड़ दें । धीरे से लोई को एक लॉग में वापस रोल करें (पनीर को बाहर न निकालें) और 2 इंच के अंतराल पर कपास स्ट्रिंग के साथ टाई करें ।
10 - 15 इंच के पैन में लोई कट साइड को नीचे सेट करें और काली मिर्च के साथ उदारता से छिड़कें
एक 375 ओवन में सेंकना जब तक कि मांस 150 से 155 तक मोटे हिस्से के केंद्र में (पनीर में नहीं), 50 से 55 मिनट तक न हो ।
ओवन से निकालें और कम से कम 20 मिनट खड़े रहने दें ।
रोस्ट को एक प्लेट में निकाल लें और गर्म होने के लिए रख दें । पैन ड्रिपिंग से वसा को स्किम और त्यागें ।
चिकनी होने तक शोरबा और व्हिस्क जोड़ें । लगभग 1 1/4 कप, लगभग 10 मिनट तक कम होने तक उच्च गर्मी पर उबालें । एक चिकनी सॉस के लिए, एक ब्लेंडर में चक्कर ।
लोई को 3/4 - से 1 इंच के स्लाइस में काटें, स्ट्रिंग निकालें, और सॉस के साथ परोसें ।