परफेक्ट पैशन फ्रूट पैराफिट
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई की रेसिपी नहीं हो सकती है, इसलिए परफेक्ट पैशन फ्रूट पैराफिट ट्राई करें । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 546 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा प्रति सेवारत। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे, पानी, पैशन फ्रूट प्यूरी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो फल और दही पैराफिट रेसिपी (अंगूर और ग्रेनोला पैराफिट), सूखे फल और नट्स ओर्ज़ो पर जुनून फल सॉस के साथ चिकन, तथा जमे हुए फल जुनून फल और चूने की बूंदा बांदी के साथ चिपक जाते हैं समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम गर्मी पर एक छोटे से भारी सॉस पैन में, 1/2 कप चीनी को 1/4 कप पानी के साथ मिलाएं । एक नम पेस्ट्री ब्रश के साथ, आवारा चीनी क्रिस्टल को बनने से रोकने के लिए पैन के किनारों को धो लें ।
कैंडी थर्मामीटर पर मिश्रण 235 डिग्री फारेनहाइट तक पहुंचने तक गरम करें ।
इस बीच, व्हिस्क अटैचमेंट के साथ स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, अंडे की जर्दी को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें । जब चीनी की चाशनी तापमान पर पहुंच जाए, तो मध्यम-उच्च पर मिक्सर के साथ, ध्यान से गर्म चीनी की चाशनी को मिक्सिंग बाउल के नीचे डालें और मिश्रण के ठंडा होने तक फेंटते रहें ।
प्यूरी डालें और धीरे से मिलाएँ । मिश्रण को धातु के कटोरे में खुरचें और फ्रिज में अलग रख दें ।
मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में, शेष 1/2 कप चीनी और शेष 1/4 कप पानी को मिलाएं और मिश्रण को 235 डिग्री फारेनहाइट तक पहुंचने तक गर्म करें ।
इस बीच, अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे को साफ करें और अंडे की सफेदी और नमक डालें ।
झागदार होने तक फेंटें । अंडे की सफेदी में धीरे-धीरे गर्म चीनी का मिश्रण डालें और तब तक फेंटें जब तक कि अंडे की सफेदी बहुत सफेद और चमकदार न हो जाए और नरम चोटियों को पकड़ लें ।
कटोरे को व्हिस्क अटैचमेंट के साथ फिट किए गए स्टैंड मिक्सर में स्थानांतरित करें और उच्च पर तब तक हराएं जब तक कि मिश्रण कठोर, सफेद चोटियां न बन जाए और ठंडा न हो जाए ।
अंडे की सफेदी को प्यूरी मिश्रण में स्थानांतरित करें और धीरे से एक साथ मोड़ो ।
स्टैंड मिक्सर के कटोरे को फिर से साफ करें और भारी क्रीम में डालें । नरम चोटियों के रूप में जब तक क्रीम कोड़ा । अंडे के मिश्रण में व्हीप्ड क्रीम को धीरे से मोड़ें, सुनिश्चित करें कि कोई सफेद धारियाँ न रहें ।
धीरे से पैराफिट को सिंगल-सर्विंग ग्लास, एक बड़े सर्विंग बाउल, या अलग-अलग आयताकार केक मोल्ड्स में डालें और कम से कम 5 घंटे या रात भर फर्म तक फ्रीज करें ।
आयताकार केक परोसने के लिए, कम गर्मी पर ब्लो-ड्रायर के साथ धातु के सांचे को गर्म करें, फिर मोल्ड को धीरे से हटा दें ।
विविधता: यदि आप मिठाई को एक दृश्य पॉप देने के लिए रंगों का एक क्रम चाहते हैं, तो ठंड से पहले, आधे मिश्रण में नारंगी खाद्य रंग की एक बूंद जोड़ें ।
पहले गहरे रंग के पैराफिट को एक समान परत में फैलाएं, फिर हल्के रंग के पैराफिट को ऊपर से धीरे से चम्मच करें, यह सुनिश्चित करें कि दोनों को एक साथ न मिलाएं और अलग-अलग रंगों को मैला करें । ऊपर के रूप में फ्रीज करें ।
विविधता: यदि आप अपने पैराफिट को केक बेस देना चाहते हैं, तो केक की एक परत को बाहर निकालने के लिए अपने केक मोल्ड का उपयोग करें, फिर पैराफिट को मोल्ड में डालें और ऊपर की तरह फ्रीज करें ।