परफेक्ट सैल्मन बर्गर

परफेक्ट सैल्मन बर्गर
डेयरी मुक्त और पेस्केटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम की आवश्यकता है? परफेक्ट सैल्मन बर्गर आज़माने के लिए एक शानदार रेसिपी हो सकती है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 40 ग्राम प्रोटीन , 39 ग्राम वसा और कुल 716 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 4 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $4.31 है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। केवल कुछ ही लोगों को यह अमेरिकी व्यंजन पसंद आया। 5 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। यदि आपके पास नींबू का रस, पैंको, टार्टर सॉस और अरुगुला और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। इस रेसिपी को तैयार करने से लेकर प्लेट तक बनाने में लगभग 1 घंटे का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 62% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो अच्छा है। इसी तरह की रेसिपी हैं डिल और ओल्ड बे के साथ सैल्मन बर्गर (और एक साल के लिए जंगली पकड़ी गई सैल्मन जीतें!) , परफेक्ट पोर्क बर्गर और परफेक्ट ग्रिल्ड बर्गर ।

निर्देश

1
सैल्मन के तीन-चौथाई हिस्से को 1/4-इंच के टुकड़ों में काट लें। एक बड़े कटोरे में डालें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
2
बाकी सैल्मन को टुकड़ों में काट लें; टुकड़ों को सरसों, मेयोनेज़, नींबू का रस, नींबू के छिलके और लाल मिर्च के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें। पेस्ट बनाने के लिए पल्स.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीसिंग के लिए डालेंग्रीसिंग के लिए डालें
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मचजैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
4 स्लाइस टेक्सास टोस्ट या अन्य सफेद ब्रेड, टोस्टेड4 स्लाइस टेक्सास टोस्ट या अन्य सफेद ब्रेड, टोस्टेड
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
3
कटे हुए सैल्मन के साथ प्यूरी किए हुए सैल्मन मिश्रण को कटोरे में डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
4
स्वाद के लिए स्कैलियंस, 2 बड़े चम्मच पैंको, 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च डालें। पूरी तरह मिश्रित होने तक धीरे-धीरे मिलाएँ। बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं और जैतून के तेल से ब्रश करें। सैल्मन मिश्रण को चर्मपत्र कागज पर 4 टीलों में बाँट लें। गीले हाथों से, 4 इंच चौड़ी, 3/4 इंच मोटी पैटीज़ थपथपाएं। प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
कप पतले कटे स्ट्रिंग पनीरकप पतले कटे स्ट्रिंग पनीर
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
1 (3.4 औंस) पैकेज जेल-ओ चॉकलेट इंस्टेंट पुडिंग1 (3.4 औंस) पैकेज जेल-ओ चॉकलेट इंस्टेंट पुडिंग
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजनपैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजन
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटी हुई चपटी पत्ती वाली अजवायन, 1 या 2 मुट्ठीकटी हुई चपटी पत्ती वाली अजवायन, 1 या 2 मुट्ठी
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित
2 बड़े चम्मच + 1 चम्मच चावल का सिरका (मसालेदार नहीं)2 बड़े चम्मच + 1 चम्मच चावल का सिरका (मसालेदार नहीं)
5
बचे हुए 1 कप पैंको को एक प्लेट में फैला लीजिए. पैंको में सैल्मन पैटीज़ के दोनों किनारों को दबाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
पाउंड ब्लैकबेरी (लगभगपाउंड ब्लैकबेरी (लगभग
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजनपैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजन
6
एक बड़े नॉनस्टिक या कच्चे लोहे के तवे में मध्यम-तेज़ आंच पर जैतून का तेल गरम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप पतले कटे स्ट्रिंग पनीरकप पतले कटे स्ट्रिंग पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
KRAFT® श्रेडेड ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजितKRAFT® श्रेडेड ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
7
पैटीज़ डालें (यदि आवश्यक हो तो बैचों में) और नीचे से भूरा होने तक 3 से 4 मिनट तक पकाएँ, यदि आवश्यक हो तो आँच को समायोजित करें। पलटें और तब तक पकाएं जब तक कि दूसरी तरफ से भूरा न हो जाए और पैटीज़ बीच में लचकदार न लगने लगें, 3 से 4 मिनट और।
8
पानी निकालने के लिए उसे कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में रखें; नमक डालें। इस बीच, बन्स को काट कर ऊपर की तरफ ब्रॉयलर पैन पर व्यवस्थित करें और 1 से 2 मिनट तक टोस्ट होने तक भून लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
स्टेक मसाला मिश्रण या नमक और ताजा पिसी काली मिर्चस्टेक मसाला मिश्रण या नमक और ताजा पिसी काली मिर्च
9
पैटीज़ को बन्स पर परोसें; ऊपर से टार्टर सॉस और अरुगुला डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टार्टर सॉसटार्टर सॉस
रोटिसरी चिकन ब्रेस्टरोटिसरी चिकन ब्रेस्ट
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
10
फोटो काना ओकाडा द्वारा

सामग्री

4ब्रियोच बन्स, स्प्लिटब्रियोच बन्स, स्प्लिट1चुटकीचुटकी भर लाल मिर्चचुटकी भर लाल मिर्च22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चमेमने का पैर, हड्डी-अंदरमेमने का पैर, हड्डी-अंदर4झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च11टीएसपी सूखा अजवायनग्रीसिंग के लिए डालेंग्रीसिंग के लिए डालें1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकसा हुआ नींबू उत्तेजकताकसा हुआ नींबू उत्तेजकता11टीएसपी सूखा अजवायन2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, ब्रश करने के लिए और अधिकअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, ब्रश करने के लिए और अधिक60जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसpanko (जापानी ब्रेडक्रंब)panko (जापानी ब्रेडक्रंब)567जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसcenter-cut salmon fillet, skin and pin bones removedcenter-cut salmon fillet, skin and pin bones removed2scallions, कटा हुआscallions, कटा हुआ4झींगा और शिरायुक्तTartar sauce and arugula, for toppingTartar sauce and arugula, for topping

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन को पिनोट नॉयर, चार्डोनेय और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है। सफ़ेद या लाल का चयन करने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए। शारदोन्नय मक्खनयुक्त, मलाईदार व्यंजनों का एक अच्छा दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी-बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है। हल्का-फुल्का, कम-टैनिन वाला लाल रंग, जैसे कि पिनोट नॉयर, ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मैकमरे रेंच रशियन रिवर पिनोट नॉयर। इसमें 5 में से 4.3 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 24 डॉलर है।
मैकमरे रेंच रूसी नदी पिनोट नॉयर
मैकमरे रेंच रूसी नदी पिनोट नॉयर
हमारा मैकमरे रेंच 2012 रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर लैवेंडर और बॉयसेनबेरी की सुगंध के साथ शुरू होता है जो डार्क चेरी और अनार के स्वाद को रास्ता देता है। इस सुस्वादु वाइन में एक रेशमी माउथफिल है, जो बैरल उम्र बढ़ने से ओक के सूक्ष्म संकेत द्वारा बनाई गई है।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर19
पत्रिका
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