परम Ratatouille
परम Ratatouille है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक साइड डिश। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 19g वसा की, और कुल का 295 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 3.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके पास प्याज है, तो हाथ पर बेलसमिक सिरका, बैंगन और कुछ अन्य सामग्री छिड़कें, आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 20 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. के साथ एक spoonacular 85 का स्कोर%, यह व्यंजन उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं परम Ratatouille, Ratatouille के Ratatouille (थॉमस केलर Confit Byaldi), तथा Confit Byaldi (उर्फ Ratatouille के Ratatouille).
निर्देश
कागज़ के तौलिये के साथ एक बड़ी थाली को लाइन करें ।
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में 1/3 कप जैतून का तेल गरम करें ।
बैंगन डालें, नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीजन करें, और इसे 10 से 12 मिनट तक पकने दें, जब तक कि बैंगन अच्छा और नरम और मुरझा न जाए । बैंगन को पैन से बाहर निकालें और नाली के लिए थाली पर । अगला पड़ाव, तोरी: इसे 1/4 कप तेल में उसी तरह पकाएं, फिर इसे बैंगन के साथ थाली में डालें ।
पैन में एक और 1/4 कप जैतून का तेल जोड़ें, फिर एंकोवी, प्याज, लहसुन और जड़ी बूटी । 5 से 7 मिनट तक पकाएं, जब तक कि प्याज अच्छा और कैरामेलाइज़ न हो जाए ।
टमाटर डालें और इसे 10 से 12 मिनट तक गूदेदार होने तक पकाएं । बैंगन और तोरी को पैन में लौटा दें, चिली को खोलें, और उसे भी डालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और रैटटौइल को लगभग 20 मिनट तक धीरे-धीरे पकने दें, जब तक कि मिश्रण नरम, भावपूर्ण और रसदार न हो जाए; आप चाहते हैं कि सभी स्वाद एक साथ आएं । सिरका में हिलाओ और कमरे के तापमान को ठंडा होने दें ।