द अल्टीमेट सलामी बर्गर की रेसिपी आपकी अमेरिकी लालसा को लगभग 30 मिनट में संतुष्ट कर सकती है। $13.25 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मुख्य कोर्स मिलता है जो 4 लोगों के लिए है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 56 ग्राम प्रोटीन , 81 ग्राम वसा और कुल 1165 कैलोरी होती है। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 57 प्रशंसक हैं। अगर आपके पास ग्राउंड बीफ़, वाइन, प्याज़ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं। 84% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश लाजवाब है। सलामी, जैतून और पालक के साथ चीज़ी लेमन पास्ता , मसालेदार सलामी सॉस में क्लैम और थिन क्रस्ट जेनोआ सलामी पिज़्ज़ा इस रेसिपी से बहुत मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
2
ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिकन जांघ और पैर
3
ग्राउंड बीफ और पोर्क को एक बड़े कटोरे में डालें और वाइन से भिगो दें। रस को इकट्ठा करने के लिए 3 से 4 बड़े चम्मच प्याज को सीधे कटोरे में कद्दूकस कर लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
कटा हुआ सलाद पत्ता और कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
4
इसमें अजवायन, लहसुन, मिर्च, पनीर, 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च और थोड़ा EVOO मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
5
मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ। 4 बड़ी पैटीज़ या स्लाइडर्स के लिए 12 छोटी पैटीज़ बनाएँ। प्रत्येक पैटी के बीच में एक गड्ढा बनाएँ ताकि वे समान रूप से पकें और फूलने से बचें।
6
थोड़ा सा नमक छिड़कें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
7
सलामी के टुकड़ों को एक रिमयुक्त बेकिंग शीट पर रखे रैक पर व्यवस्थित करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ ताजा काले
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 से 10 लकड़ी की छड़ियाँ
8
उन्हें तब तक बेक करें जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं, लगभग 10 मिनट।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिकन जांघ और पैर
9
ठंडा होने दें.
10
एक भारी तवे या कच्चे लोहे की कड़ाही को मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
11
पैटीज़ डालें और बीच-बीच में पलटते हुए पकाएँ, नियमित पैटीज़ के लिए लगभग 10 मिनट और स्लाइडर्स के लिए 6 मिनट। ऊपर से प्रोवोलोन डालें और पिघलने तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रोवोलोन
12
रोल के निचले हिस्से पर थोड़ा सा गिआर्डिनिएरा रिलिश फैलाएं और ऊपर से पैटीज़ रखें। ऊपर से सलामी और थोड़ा क्विक मैरिनारा सॉस डालें। रोल के ऊपरी हिस्से से ढक दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लॉग (4 औंस) बकरी पनीर
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
कटा हुआ ताजा काले
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
13
EVOO को एक छोटे बर्तन में मध्यम से मध्यम-उच्च आंच पर गर्म करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
14
इसमें लहसुन, मिर्च और प्याज डालें और 1 से 2 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
15
इसमें वाइन मिलाएं और 30 सेकंड तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
16
टमाटर, अजवायन, तुलसी और अजवायन डालें। नमक और काली मिर्च डालें। धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग