फूड इन फिक्शन #2-द बीच कैफे
कॉम / रेसिपी / साउथ-बीच-वाइन-एंड-फूड-फेस्टिवल-कपकेक-305284" > साउथ बीच वाइन एंड फूड फेस्टिवल कपकेक, तथा नो बेक ओरियो ट्रफल्स और हैमिल्टन बीच फूड प्रोसेसर सस्ता समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 220 सी/गैस मार्क तक गर्म करें
आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
मक्खन को क्यूब्स में काटें और फिर आटे के मिश्रण में तब तक रगड़ें जब तक कि यह ब्रेडक्रंब जैसा न हो जाए । चीनी में हिलाओ, फिर मिश्रण में एक कुआं बनाओ ।
दूध को गर्म करें फिर सूखे मिश्रण में डालें और आटे को मिलाने के लिए हिलाएं ।
आटे के साथ अपने काम की सतह और हाथों को छिड़कें, फिर आटा बाहर टिप करें । इसे कुछ बार मोड़ो, फिर लगभग 4 सेमी गहरे गोल में थपथपाएं ।
5 सेमी कटर लें और इसे कुछ आटे में डुबोएं ।
इस दौर से चार स्कोन काटें, फिर शेष मिश्रण को एक और चार काटने के लिए फिर से आकार दें ।
पीटा अंडे के साथ सबसे ऊपर ब्रश करें, और बेकिंग ट्रे पर रखें ।
उठने और सुनहरा होने तक 10 मिनट तक बेक करें ।
मक्खन, क्लॉटेड क्रीम और जैम, साथ ही चाय के एक बर्तन और अपनी सबसे अच्छी क्रॉकरी के साथ अपने स्कोन को गर्म या ठंडा परोसें । समुद्र का दृश्य बेहतर है लेकिन आवश्यक नहीं है । आनंद लें!