फ्राइड कैटफ़िश क्रॉफिश औ ग्रैटिन सॉस के साथ सबसे ऊपर है
फ्राइड कैटफ़िश क्रॉफिश एयू ग्रैटिन सॉस के साथ सबसे ऊपर है 1 घंटा शुरू से अंत तक । यह पेस्केटेरियन नुस्खा 2 और लागत परोसता है $ 5.45 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 2261 कैलोरी, 92 ग्राम प्रोटीन, तथा 86 ग्राम वसा. यह नुस्खा 29 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दानेदार लहसुन, आटा, लहसुन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । चीनी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पूरे गेहूं परिष्कृत चीनी मुक्त चीनी कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 95 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । कोशिश करो फ्राइड कैटफ़िश क्रॉफिश औ ग्रैटिन सॉस के साथ सबसे ऊपर है, क्रॉफिश एटौफी, तली हुई कैटफ़िश, चावल, ग्रील्ड शतावरी और कॉर्नब्रेड, तथा क्रॉफिश जलापेनो पनीर कॉर्नब्रेड क्रॉफिश एटौफी के साथ सबसे ऊपर है समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सॉस के लिए: मध्यम आँच पर एक भारी तली की कड़ाही में, मक्खन पिघलाएं और प्याज़, मिर्च और लहसुन को गलने तक भूनें ।
आटा जोड़ें और एक गोरा रौक्स प्राप्त होने तक हलचल करें, लगभग 2 मिनट । चीनी, चिकन बेस, केकड़ा बेस, दानेदार लहसुन, तुलसी, काली मिर्च, लाल मिर्च और अजवायन के फूल में हिलाओ ।
दूध और वाइन डालें और मध्यम आँच पर दूध के गाढ़ा होने तक, लगातार हिलाते हुए, लगभग 6 मिनट तक पकाएँ ।
पनीर जोड़ें और तब तक हिलाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए और पूरी तरह से सॉस में शामिल न हो जाए ।
क्रॉफिश टेल्स डालें और लगभग 4 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं ।
परोसने से ठीक पहले हरा प्याज़ डालें ।
क्रियोल मसाला के साथ कैटफ़िश छिड़कें । एक छोटे कटोरे में, अंडे को फेंटें और दूध डालें । आटे में कैटफ़िश को कोट करें और दूध/अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर कॉर्नमील के साथ कोट करें ।
एक बड़े कड़ाही में तेल को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें । कैटफ़िश को सुनहरा भूरा होने तक, 7 से 8 मिनट तक भूनें ।
कैटफ़िश को क्रॉफ़िश या ग्रैटिन सॉस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कैटफ़िश के लिए पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व]()
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।