फ्रेंच देशी रोटी
फ्रेंच देश रोटी एक है शाकाहारी 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 15 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 153 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 1g वसा की. 37 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक है बहुत सस्ती भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 40 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सक्रिय खमीर, रोटी का आटा, गर्म पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो फ्रेंच देश खट्टा आटा रोटी, फ्रेंच देश पुलाव, तथा देश फ्रेंच आमलेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
रोटी पकाने से पहले रात इस स्टार्टर को तैयार करें: एक मध्यम आकार के गैर-धातु मिश्रण कटोरे में 1/2 चम्मच सक्रिय सूखा खमीर 1 कप गर्म पानी में घोलें ।
1 1/2 कप ब्रेड का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । कवर करें और कमरे के तापमान पर रात भर बैठने दें ।
अगले दिन: एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 2 चम्मच यीस्ट को 2 कप गर्म पानी में घोलें ।
स्टार्टर मिश्रण, साबुत गेहूं का आटा, 3 कप ब्रेड का आटा और नमक डालें; अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं ।
एक बार में बचा हुआ ब्रेड का आटा, 1/2 कप डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह मिलाएँ । जब आटा एक साथ खींच लिया गया है, तो इसे हल्के से आटे की सतह पर घुमाएं और चिकनी और लोचदार तक गूंधें, लगभग 8 मिनट । एक बड़े कटोरे में हल्का तेल लगाएं, आटे को प्याले में रखें और तेल से कोट करने के लिए पलट दें । एक नम कपड़े से ढक दें और लगभग 1 घंटे की मात्रा में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
दो 9 एक्स 5 इंच लोफ पैन ग्रीस करें । आटे को डिफ्लेट करें और इसे हल्के आटे की सतह पर पलट दें । आटे को दो बराबर टुकड़ों में बाँट लें और रोटियों में बना लें ।
रोटियों को तैयार पैन में रखें । रोटियों को एक नम कपड़े से ढक दें और लगभग 45 मिनट तक मात्रा में दोगुना होने तक उठने दें । ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट तक या ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और टैप करने पर पाव का निचला भाग खोखला लगता है ।
अनुशंसित शराब: बोर्डो, शैम्पेन, सफेद बरगंडी
बोर्डो, शैंपेन और सफेद बरगंडी फ्रेंच के लिए बढ़िया विकल्प हैं । फ्रेंच वाइन फ्रेंच भोजन की तरह ही विविध है, लेकिन आप शायद ही कभी शैंपेन के साथ गलत करते हैं । यदि आपका भोजन एक सफेद शराब के लिए कहता है, तो आप एक सफेद बरगंडी भी आज़मा सकते हैं । लाल रंग के लिए, लाल बोर्डो मिश्रण का प्रयास करें । आप की कोशिश कर सकते Chateau फेडेरल बोर्डो Superieur. समीक्षक इसे 4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Chateau फेडेरल बोर्डो Superieur
रंग में गहरा गार्नेट रंग। लाल फल, बादाम और हेज़लनट, एक बेहोश वेनिला सुगंध के साथ । रेशमी, मखमली हमले से अच्छी संरचना के साथ एक सुखद, केंद्रित स्वाद का पता चलता है । सूखे फल के स्वाद, और नद्यपान और टोस्टेड नोटों का एक संयोजन । मिश्रण: 63% मर्लोट, 32% कैबरनेट सॉविनन, 5% कैबरनेट फ्रैंक