फ्रेंच प्याज का सूप सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.54 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 34 ग्राम प्रोटीन, 38 ग्राम वसा, और कुल का 934 कैलोरी. इस रेसिपी से 8092 लोग प्रभावित हुए । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा सर्दी घटना. यह एक है बल्कि महंगा भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । नमक का मिश्रण, तेज पत्ते, दोनों का एक संयोजन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजन हैं ले कैफे इले सेंट लुइस प्याज सूप ग्रेटनी-यह क्लासिक फ्रेंच प्याज सूप पर एक नया रूप है, फ्रेंच प्याज का सूप फ्रेंच ब्रेड पिज्जा और सलाद के साथ डिजॉन विनैग्रेट में सबसे ऊपर है, तथा पनीर फ्रेंच टोस्ट के साथ क्रॉकपॉट फ्रेंच प्याज सूप.
निर्देश
1
प्याज को कैरामेलाइज़ करें: 5 से 6 चौथाई गेलन मोटे तले वाले बर्तन में, मध्यम आँच पर 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
प्याज़ डालें और जैतून के तेल से कोट करने के लिए टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
3
प्याज को पकाएं, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि वे नरम न हो जाएं, लगभग 15 से 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
4
गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं।
5
जैतून का तेल और मक्खन के शेष चम्मच जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि प्याज भूरा न होने लगे, लगभग 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
6
फिर चीनी (कारमेलाइजेशन में मदद करने के लिए) और 1 चम्मच नमक के साथ छिड़के और प्याज को अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 10 से 15 मिनट तक पकाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
7
कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और एक मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू मिर्च ड्रेसिंग
8
बर्तन को वर्माउथ से डीग्लज़ करें:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वरमाउथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
9
बर्तन में वर्माउथ जोड़ें और बर्तन के नीचे और किनारों पर भूरे रंग के बिट्स को खुरचें, जैसे ही आप जाते हैं बर्तन को खराब कर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वरमाउथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
1
स्टॉक, बे पत्तियों और थाइम जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए, बर्तन को कवर करें और कम उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें । लगभग 30 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
स्वादानुसार अधिक नमक डालें और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें । बे पत्तियों को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
3
यदि उपयोग कर रहे हैं तो ब्रांडी जोड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी पिसी हुई लौंग
4
टोस्ट फ्रेंच ब्रेड स्लाइस: जबकि सूप उबल रहा है, चर्मपत्र कागज या पन्नी के साथ एक शीट पैन को लाइन करें और ओवन के ऊपरी तीसरे में एक रैक के साथ ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच ब्रेड
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
5 कप कटी हुई बची हुई पकी हुई मिश्रित सब्जियाँ (जैसे ब्रोकोली, गाजर और फूलगोभी)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटी हुई चपटी पत्ती वाली अजवायन, 1 या 2 मुट्ठी
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
5
फ्रेंच ब्रेड या बैगूएट स्लाइस के दोनों किनारों को जैतून के तेल से हल्के से ब्रश करें (आप इसके लिए लगभग एक बड़ा चम्मच और आधा जैतून का तेल इस्तेमाल करेंगे) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच ब्रेड
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
Baguette
6
ओवन में डालें और हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 5 से 7 मिनट तक टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
7
ओवन से निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
8
टोस्ट को पलट दें और कद्दूकस किए हुए घी पनीर और परमेसन के साथ छिड़के । ओवन में लौटें जब यह परोसने के समय के करीब हो और पनीर के चुलबुले और हल्के भूरे होने तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Gruyere
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
9
सर्व करें: परोसने के लिए, सूप को एक कटोरे में डालें और सूप के प्रत्येक कटोरे के शीर्ष पर एक पनीर टोस्ट को स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
5 कप कटी हुई बची हुई पकी हुई मिश्रित सब्जियाँ (जैसे ब्रोकोली, गाजर और फूलगोभी)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
पीची-ओ की कैंडीज
10
वैकल्पिक रूप से, आप व्यक्तिगत ओवन-प्रूफ कटोरे या एक बड़े पुलाव पकवान का उपयोग कर सकते हैं । सूप को कटोरे या पुलाव डिश में डालें । टोस्ट के साथ कवर करें और पनीर के साथ छिड़के । ब्रायलर में 10 मिनट के लिए 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर, या पनीर के बुलबुले तक डालें और थोड़ा भूरा हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
5 कप कटी हुई बची हुई पकी हुई मिश्रित सब्जियाँ (जैसे ब्रोकोली, गाजर और फूलगोभी)
फ्रेंच प्याज का सूप ब्यूजोलिस और पिनोट ग्रिगियो के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । एक फल ब्यूजोलिस इस सूप के समृद्ध स्वादों का पूरक होगा । यदि आप सफेद शराब पसंद करते हैं, तो पिनोट ग्रिगियो आज़माएं । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला लुई जादोट ब्यूजोलिस गांव एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।