फॉर-द-फ्रीजर रैटटौइल

200 सी/180 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन

एक भुना हुआ टिन, सीजन में प्याज को बिखेरें और 25 मिनट के लिए भूनें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि जले और नरम न हो जाएं । 20 मिनट के लिए मिर्च के साथ दोहराएं, फिर सिर्फ 15 मिनट के लिए आंगन ।

एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन गरम करें । एबर्जिन को 2-3 सेमी मोटी राउंड में स्लाइस करें और पैन में व्यवस्थित करें (केवल वही काटें जो आप अपने पैन में फिट कर सकते हैं, बैचों में ताजा कटे हुए स्लाइस पकाने से उन्हें भूरा होने से रोकना चाहिए) । दोनों तरफ से जले होने तक तेज आंच पर पकाएं, फिर माइक्रोवेव प्रूफ प्लेट में निकाल लें । बैचों में दोहराएं जब तक कि सभी अच्छी तरह से कुरकुरे और भूरे रंग के न हो जाएं । प्लेट को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, एक-दो छेदों में पोक करें, फिर नरम होने तक लगभग 5 मिनट के लिए एबर्जिन को माइक्रोवेव करें । आपको इसे बैचों में करना पड़ सकता है । स्लाइस को क्वार्टर करें, या टुकड़ों में काट लें । (क्योंकि आप बिना तेल के तल रहे हैं, वे पकने से पहले जल जाएंगे, इसलिए माइक्रोवेव में खत्म करना आदर्श है । यदि आपके पास एक नहीं है, तो अंतिम 10-15 मिनट के लिए सॉस में उबाल लें, लेकिन वे थोड़ा टूट सकते हैं । )

वेज को भूनते समय, लहसुन को नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन या एक बड़े पैन में एक छोटे गिलास पानी के साथ डालें । पानी लगभग चला गया है जब तक उबाल, तो चेरी और कटा हुआ टमाटर, चीनी, सिरका और मसाला के बहुत सारे में टिप । गाढ़ा और सॉसी होने तक 20 मिनट तक उबालें । मसाला के लिए स्वाद लें, फिर बंद करें और शाकाहारी के साथ मिलाएं । ठंडा करें, 10 भागों में विभाजित करें और फ्रीज करें ।

फेटा के साथ ग्रीक वेज बेक के रूप में परोसने के लिए (1 परोसता है, 10 मिनट तैयार करता है, 15 मिनट पकाता है): 1 सर्विंग डीफ़्रॉस्टेड रैटटौइल के माध्यम से जड़ी बूटियों को हिलाएं और एक छोटी डिश में टिप दें ।

ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, फिर एक चुटकी अधिक जड़ी बूटियों के साथ फेटा जोड़ें ।

200 सी/180 सी फैन/गैस 6 पर 15 मिनट के लिए बेक करें यदि डीफ़्रॉस्ट किया गया हो, या जमे हुए से 25-30 मिनट । वसंत प्याज, ककड़ी और नींबू के रस के साथ बेबी जेम के पत्तों को टॉस करें ।

सेंकना के साथ परोसें । प्रति सेवारत: 236 किलो कैलोरी, प्रोटीन 13 ग्राम, कार्ब्स 34 ग्राम, फैट 5 ग्राम, सैट फैट 3 ग्राम, फाइबर 10 ग्राम, चीनी 20 ग्राम, नमक 1.0 ग्राम

ओवन में आलू सेंकना।

एक पैन में जीरा और मिर्च पाउडर के साथ कुछ टेबल स्पून पानी डालें । सिमर, और पानी के वाष्पित होने से ठीक पहले, डीफ़्रॉस्टेड रैटटौइल के 1 सेवारत में हलचल करें ।

के माध्यम से गरम करें, फिर धनिया में हलचल करें । आलू को आधा करें, ऊपर से वेजी मिर्च और ग्रीक योगर्ट डालें ।

नींबू के रस से सजे रॉकेट के पत्तों के साथ परोसें । प्रति सेवारत: 270 किलो कैलोरी, प्रोटीन 14 ग्राम, कार्ब्स 50 ग्राम, वसा 3 जी, सैट फैट 0 जी, फाइबर 12 ग्राम, चीनी 20 ग्राम, नमक 0.4 ग्राम

पनीर भरवां मिर्च के रूप में सेवा करने के लिए (2 परोसता है, 15 मिनट तैयार करता है, 20 मिनट पकाना): डंठल के नीचे मिर्च को आधा करें और किसी भी बीज को खुरचें । काली मिर्च के हिस्सों के बीच डीफ़्रॉस्टेड रैटटौइल की 1 सर्विंग को विभाजित करें । चेडर पर कद्दूकस करें, फिर 15-20 मिनट के लिए 200 सी/180 सी फैन/गैस पर बेक करें

ब्रोकली और पालक के साथ बेलसमिक विनेगर के साथ परोसें । प्रति सेवारत: 173 किलो कैलोरी, प्रोटीन 12 ग्राम, कार्ब्स 21 ग्राम, फैट 4 ग्राम, सैट फैट 2 ग्राम, फाइबर 10 ग्राम, चीनी 20 ग्राम, नमक 0.4 ग्राम