फारसी चावल के साथ उग्र चिकन जांघ
फारसी चावल के साथ उग्र चिकन जांघों लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 29 ग्राम प्रोटीन, 38 ग्राम वसा, और कुल का 592 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.38 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, मक्खन, संबल ओलेक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो खस्ता चिकन जांघों के साथ उग्र थाई नूडल कटोरा, फारसी चिकन चावल के साथ भरवां, तथा सूखे चेरी-केसर चावल के साथ फारसी भुना हुआ चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम सॉस पैन में 5 कप पानी उबाल लें ।
चावल जोड़ें; 10 मिनट उबालें ।
मध्यम आँच पर एक मध्यम, भारी तले वाली कड़ाही गरम करें ।
पैन में 1 1/2 चम्मच तेल डालें; कोट करने के लिए घूमता है ।
प्याज जोड़ें, और 5 मिनट पकाना । 1 चम्मच जीरा, 3/4 चम्मच नमक और हल्दी में हिलाओ; 1 मिनट पकाएं ।
एक कटोरे में चावल, प्याज का मिश्रण और दही मिलाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी के लिए पैन लौटें।
पैन में मक्खन और 1 बड़ा चम्मच तेल डालें; मक्खन पिघलने तक घुमाएँ ।
पैन में चावल का मिश्रण डालें, हल्के से चावल को नीचे पैक करें । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । ढक्कन के चारों ओर एक साफ, सूखा डिश टॉवल लपेटें, इसे हैंडल पर बांधें; तैयार ढक्कन को पैन पर रखें । कुक चावल, कवर, मध्यम-कम गर्मी पर 10 मिनट (हलचल या उजागर न करें) । तापमान को कम करें; अतिरिक्त 20 मिनट या चावल के ऊपर से नरम होने तक और तल पर एक सुनहरा क्रस्ट बनने तक पकाएं ।
किनारों के चारों ओर एक रबर स्पैटुला के साथ चावल की पपड़ी को ढीला करें ।
पैन के ऊपर एक प्लेट रखें, और चावल को प्लेट पर उल्टा कर दें, ऊपर की तरफ ब्राउन करें ।
जबकि चावल पकता है, पहले से गरम ब्रॉयलर उच्च करने के लिए ।
एक छोटे कटोरे में शेष 1 बड़ा चम्मच तेल, शेष 1/2 चम्मच जीरा, संबल ओलेक, लहसुन और धनिया मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं । एक ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में मसाला पेस्ट स्क्रैप करें ।
बैग में चिकन जोड़ें; सील। कोट करने के लिए टॉस।
बैग से चिकन निकालें; अचार त्यागें ।
शेष 1/4 चम्मच नमक के साथ समान रूप से चिकन छिड़कें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित फोइल-लाइन वाले ब्रॉयलर पैन पर चिकन, स्किन-साइड अप रखें । 8 मिनट या ब्राउन होने तक उबालें । चिकन को पलट दें; एक अतिरिक्त 4 मिनट या पूरा होने तक उबाल लें ।