फ्लैंक स्टेक ब्रिसोल

फ्लैंक स्टेक ब्रिसोल
फ्लैंक स्टेक ब्रिसोल सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 5.4 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 618 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. नमक और काली मिर्च, करंट और पाइन नट्स, वाइन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 79 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो फ्लैंक स्टेक, फ्लैंक स्टेक, तथा फ्लैंक स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेलजैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
प्याज डालें और हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ; लहसुन और एंकोवी पेस्ट डालें और 2 मिनट और पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Anchovy पेस्टAnchovy पेस्ट
लहसुनलहसुन
प्याजप्याज
3
केल डालें और गलने तक भूनें । 1 कप चिकन स्टॉक में हिलाओ और तब तक पकाएं जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए और साग पूरी तरह से मुरझा जाए, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्टॉकचिकन स्टॉक
ग्रीन्सग्रीन्स
केलकेल
4
पैन को गर्मी से निकालें और पनीर, करंट, पाइन नट्स, नमक और काली मिर्च में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाइन नट्सपाइन नट्स
करंटकरंट
पनीरपनीर
काली मिर्चकाली मिर्च
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
5
प्लास्टिक रैप के एक बड़े टुकड़े पर फ्लैंक स्टेक बिछाएं और प्लास्टिक रैप के दूसरे टुकड़े के साथ ऊपर रखें । एक मांस मैलेट या एक भारी कड़ाही के नीचे का उपयोग करके, बीफ़ को 3/8 इंच की मोटाई तक पाउंड करें । प्लास्टिक रैप की शीर्ष शीट को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्लैंक स्टेकफ्लैंक स्टेक
बीफबीफ
मांसमांस
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
मांस Tenderizerमांस Tenderizer
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
1/2-इंच में गोमांस पर भरने को फैलाएं।- मोटी परत, 1/2-इंच छोड़कर। सभी तरफ सीमा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गयाफैल गया
बीफबीफ
7
एक लंबे किनारे से शुरू करना और एक गाइड के रूप में प्लास्टिक रैप का उपयोग करना, भरने के चारों ओर गोमांस रोल करें और इसे काउंटर पर रखें, नीचे की तरफ सीवन करें । 1-इन पर कसाई की सुतली के साथ गोमांस बांधें । अंतराल, फिर रोल के चारों ओर एक स्ट्रिंग को लंबाई में बांधें ताकि सिरों को टक किया जाए और भरना निहित हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफबीफ
रोलरोल
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतलीरसोई सुतली
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
8
नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से गोमांस छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
बीफबीफ
9
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े उच्च पक्षीय फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेलवनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
10
बीफ़ डालें और पलट कर, सभी तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफबीफ
11
शराब में डालो और शेष 2 कप चिकन स्टॉक, कवर, कम गर्मी जब तक बर्तन में तरल धीरे से उबल रहा है, और 13 मिनट पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्टॉकचिकन स्टॉक
शराबशराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
12
पॉट से एक कटिंग बोर्ड में गोमांस को स्थानांतरित करें, कसाई की सुतली को काट लें, और पन्नी के साथ कवर करें । उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए ब्रेज़िंग तरल लाओ और 1/2 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 15 मिनट । गोमांस को 1/2-इंच में काटें। स्लाइस और ग्रेवी के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रेवीग्रेवी
बीफबीफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतलीरसोई सुतली
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
पॉटपॉट

सामग्री

1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेanchovy पेस्टanchovy पेस्ट591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकसा हुआ रोमानो या वृद्ध असियागो पनीरकसा हुआ रोमानो या वृद्ध असियागो पनीर7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी रेड वाइनसूखी रेड वाइन680हैबेनेरो मिर्चफ्लैंक स्टेक (लगभगफ्लैंक स्टेक (लगभग2लौंगलहसुन, कीमा बनाया हुआलहसुन, कीमा बनाया हुआ1मध्यम गुच्छाकाले, पसलियों को हटा दिया और मोटे कटा हुआ (लगभग 4 कप उपज के लिए)काले, पसलियों को हटा दिया और मोटे कटा हुआ (लगभग 4 कप उपज के लिए)3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोछोटे प्याज, diced (के बारे मेंछोटे प्याज, diced (के बारे में591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोप्रत्येक किशमिश और टोस्ट पाइन नटप्रत्येक किशमिश और टोस्ट पाइन नट0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेप्रत्येक नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के बारे मेंप्रत्येक नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के बारे में2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । द वाइल्ड एंड वाइल्डर 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ दिखावटी मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
जंगली और बेतुकी दिखावटी Merlot
जंगली और बेतुकी दिखावटी Merlot
प्रदर्शक नाक पर समृद्ध बेर और डैमसन फल से भरा है । इस्तेमाल किया ओक तालू जो अमीर लाल बेर जायके का प्रभुत्व है, जबकि यह भी सूक्ष्म मिट्टी बारीकियों पेश पर विनीत है । शराब एक लंबे खत्म के साथ सुरुचिपूर्ण और रेशमी है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर60
पत्रिका
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