फ्लैटब्रेड आटा
आपके पास कभी भी बहुत अधिक ब्रेड रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए फ्लैटब्रेड आटा आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 328 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 42 सेंट, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए खमीर, आटा, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं आसान फ्लैटब्रेड आटा, आसान पिज्जा आटा + चीज़ी फ्लैटब्रेड, तथा शानदार फ्लैटब्रेड चुनौती के लिए मेपल भुना हुआ सब्जी और खस्ता बेकन फ्लैटब्रेड.
निर्देश
एक कटोरे में उबलते पानी और 1/3 कप कॉर्नमील मिलाएं; बीच-बीच में हिलाते हुए 20 मिनट तक खड़े रहने दें । एक छोटे कटोरे में गर्म पानी में खमीर भंग करें, और 5 मिनट खड़े रहें । हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें, और चाकू से समतल करें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में कॉर्नमील मिश्रण, आटा और नमक मिलाएं, और 4 बार या मिश्रित होने तक पल्स करें । प्रोसेसर के साथ, धीरे-धीरे खमीर मिश्रण और तेल को खाद्य ढलान के माध्यम से जोड़ें; जब तक आटा एक गेंद नहीं बनाता तब तक प्रक्रिया करें । प्रक्रिया 1 अतिरिक्त मिनट। (हाथ से आटा तैयार करने के लिए, एक कटोरे में कॉर्नमील मिश्रण, आटा और नमक मिलाएं; अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं ।
अच्छी तरह से हिलाते हुए खमीर मिश्रण और तेल डालें । ) एक आटे की सतह पर आटा बाहर बारी, और हल्के से 4 या 5 बार गूंध (आटा चिपचिपा महसूस होगा) ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर; एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटा या आकार में दोगुना होने तक । (दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । )
पंच आटा नीचे; कवर करें और 5 मिनट आराम करें । आटा को 4 बराबर भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को एक गेंद में आकार दें (शेष आटा को सूखने से रोकने के लिए काम करते समय कवर करें) ।
प्रत्येक गेंद को 10 एक्स 6-इंच अंडाकार में रोल करें ।
बेकिंग शीट पर 2 अंडाकारों को 1 1/2 चम्मच कॉर्नमील के साथ हल्के से धूल लें । एक अतिरिक्त बेकिंग शीट पर शेष 2 अंडाकारों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं 1 1/2 चम्मच कॉर्नमील के साथ हल्के से धूल ।
टॉपिंग डालें और रेसिपी के निर्देशों के अनुसार बेक करें ।
नोट: यदि आप साबुत अनाज वाले कॉर्नमील का उपयोग करते हैं, जिसमें अभी भी सूखे कॉर्न कर्नेल के कुछ पतवार और रोगाणु होते हैं, तो आपको आटे को 2 1/4 कप तक बढ़ाना होगा ।