फूलगोभी पनीर और बेकन क्विक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए फूलगोभी पनीर और बेकन को आज़माएं । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 537 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 51 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 1.46 प्रति सेवारत. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । मक्खन, कार्टन डबल क्रीम, बर्फ-ठंडा पानी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 50 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 30 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो फूलगोभी क्रस्ट के साथ बेकन चेडर क्विक, फूलगोभी क्रस्ट के साथ बेकन चेडर क्विक, तथा बेकन और पनीर क्विक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पेस्ट्री बनाने के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर में एक चुटकी नमक के साथ आटे को संक्षेप में मिलाएं, फिर मक्खन और व्हिज़ डालें जब तक कि मिश्रण ब्रेडक्रंब जैसा न दिखे ।
अंडे की जर्दी को 2 टेबल स्पून पानी के साथ फेंट लें और डालें । जब तक पेस्ट्री स्पिंडल के चारों ओर एक गेंद नहीं बनाती है, तब तक प्रक्रिया करें, यदि आवश्यक हो तो 12-1 बड़ा चम्मच पानी डालें । एक मोटी डिस्क में पैट, क्लिंग फिल्म में लपेटें और 30 मिनट या 48 घंटे तक ठंडा करें ।
पेस्ट्री को ठंडे कमरे के तापमान पर लौटाएं ।
जितना हो सके उतना पतला रोल करें और एक हटाने योग्य आधार के साथ 4 सेमी गहरा, 23 सेमी गोल तीखा टिन लाइन करें । पेस्ट्री को कोनों में खींचे बिना, और ओवरहांग को ट्रिम करें (हमारा वीडियो देखें जो दिखाता है कि यह बड़े करीने से कैसे करना है) । 30 मिनट तक ठंडा करें ।
इस बीच, ओवन को पंखे 170 सी/पारंपरिक 190 सी/गैस पर प्रीहीट करें
पन्नी के साथ पेस्ट्री को लाइन करें (पेस्ट्री को चुभने की आवश्यकता नहीं है), इसे सिरेमिक या सूखे बीन्स के साथ तौलना, फिर 12-15 मिनट के लिए सेंकना ।
पन्नी और बीन्स निकालें, और एक और 5-7 मिनट के लिए पकाएं जब तक कि पेस्ट्री सभी कच्ची खो न जाए लेकिन अभी भी पीला सुनहरा है ।
इस बीच, नमकीन पानी की एक सॉस पैन को उबालने के लिए लाएं, फूलगोभी डालें और 5 मिनट तक पकाएं, जब पानी वापस उबलने लगे ।
अच्छी तरह से छान लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
एक ठंडे नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में बेकन को फैलाएं और 7-8 मिनट के लिए कम-मध्यम गर्मी पर पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि वसा न चले और बेकन रंग न हो लेकिन कुरकुरा न हो । ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
अंडे, क्रीम, सभी पनीर, चिव्स और जायफल को काली मिर्च और थोड़ा नमक के साथ मिलाएं । फूलगोभी और बेकन में हिलाओ, फिर मिश्रण को मामले में डालें ।
30 मिनट तक या पेस्ट्री के सुनहरा होने तक और फिलिंग सेट होने तक बेक करें लेकिन बस कांपने दें । 30 मिनट के लिए छोड़ दें, क्योंकि क्विच अपने सबसे अच्छे रूप में गर्म है ।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, बोर्डो, शैम्पेन, सफेद बरगंडी
क्विक को स्पार्कलिंग वाइन, बोर्डो और शैंपेन के साथ जोड़ा जा सकता है । भले ही आप मिमोस नहीं बना रहे हों, स्पार्कलिंग वाइन दो कारणों से अंडे के साथ बहुत अच्छी है । एक, यदि आप दिन में जल्दी अंडे खा रहे हैं, तो स्पार्कलिंग वाइन में अल्कोहल कम होता है । दूसरे, यह तालू को साफ करता है, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि जर्दी तालू को कोट करने के लिए जानी जाती है । आप कोशिश कर सकते हैं चार्ल्स हीडसीक विंटेज ब्रूट. समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 94 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![चार्ल्स Heidsieck विंटेज ब्रुत]()
चार्ल्स Heidsieck विंटेज ब्रुत
एक शानदार सुनहरा पीला, हरे और नाजुक चमक के साथ जगमगाता हुआ । पेकन और हेज़लनट के ओवरटोन के साथ, कैंडिड साइट्रस और सूखे फल के नोटों के साथ नाक जटिल है । हमला एक राउंडर, अधिक उदार बनावट, एक आयोडीन तना हुआ और एक अधिक स्पष्ट खनिज के लिए उधार देने से पहले जीवंत और तना हुआ है । लंबे समय तक खत्म समृद्ध सुगंधों का खजाना व्यक्त करता है, कारमेल और साइट्रस के नोटों को फहराता है, जैसे कि युज़ु । मिश्रण: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay