फटी हुई गेहूं की खट्टी रोटी
फटा गेहूं खट्टी रोटी के बारे में आवश्यकता है 45 मिनट शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 13 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 411 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 48 सेंट खर्च करता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्रेड का आटा, मार्जरीन, शहद और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं फटी हुई गेहूं की खट्टी रोटी, शहद पूरी गेहूं की रोटी : फटा हुआ गेहूं, तथा फटी गेहूं की रोटी.
निर्देश
एक मध्यम कटोरी जगह में गेहूं फटा और गर्म पानी डालना, (उबलते की जरूरत नहीं है), गेहूं के ऊपर.
पिघला हुआ मार्जरीन, गुड़, शहद, नॉनफैट दूध, सन बीज और सूरजमुखी के बीज डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । गुनगुना ठंडा करें और खट्टे स्टार्टर में हिलाएं ।
एक बड़े लकड़ी के चम्मच के साथ आटे में सरगर्मी शुरू करें, एक बार में 1 कप, पूरे गेहूं से शुरू करें फिर रोटी का आटा । जब आटा काम करने के लिए पर्याप्त कठोर हो जाए, तो आटे की सतह पर बारी करें और एक अच्छा 10 से 12 मिनट गूंधें, जितना आवश्यक हो उतना शेष आटा में काम करें ।
जब चिकना और लोचदार हो, तो आटे को एक गेंद में आकार दें और इसे एक ग्रीस किए हुए कटोरे में डालें, जिससे सभी तरफ से कोट हो जाए । कवर करें, एक गर्म, ड्राफ्ट-फ्री स्पॉट में रखें, और थोक में दोगुना होने तक उठने दें, लगभग 1 1/2 घंटे, बढ़े हुए आटे को पंच करें और फिर से एक गर्म स्थान पर उठने के लिए अलग सेट करें, जब तक कि दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा ।
जब दूसरी राइजिंग पूरी हो जाए, तो आटे को पंच करें और दो रोटियों का आकार दें ।
आटे को दो अच्छी तरह से ग्रीस किए हुए 9 एक्स 5 इंच के लोफ पैन में रखें, ढक दें और फिर से उठने दें जब तक कि थोक में दोगुना न हो जाए, या जब तक आटा पैन के शीर्ष तक न पहुंच जाए, लगभग 1 घंटा ।
एक अंडे के धोने के साथ ब्रश सबसे ऊपर है, एक चम्मच पानी को एक पूरे अंडे में अच्छी तरह से मिश्रित होने तक फेंटें ।
पहले से गरम 375 डिग्री (190 डिग्री सेल्सियस) ओवन में 30 मिनट के लिए बेक करें, 15 मिनट के बाद पैन को घुमाएं और ठंडे पानी से स्प्रे करें, तब तक बेक करना जारी रखें जब तक कि ऊपर और नीचे टैप किए जाने पर बनाई गई खोखली ध्वनि द्वारा किए गए रोटियों का परीक्षण न हो जाए । 10 मिनट के लिए पैन में रैक पर ठंडा करें, फिर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए बाहर निकलें ।