बिग बैच ट्रिपल चिप कुकीज़

मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ अच्छी तरह मिला लें और सेट कर लें aside.In एक आखिरी मिक्सिंग बाउल, मक्खन को क्रीमी होने तक फेंटें ।

दोनों चीनी जोड़ें और एक और 2 मिनट के लिए हरा दें, फिर अंडे और वेनिला जोड़ें और मिश्रित होने तक हरा दें – बल्लेबाज को चिकना बनाने की कोशिश में पागल न हों । आप चाहते हैं कि सब कुछ मिश्रित हो, लेकिन यह बिल्कुल नहीं होना चाहिए smooth.By हाथ या मिक्सर की सबसे कम गति के साथ, मक्खन मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें और मिश्रित होने तक हलचल करें । सभी चिप्स और पेकान में हिलाओ । पन्नी के साथ एक कुकी शीट को लाइन करें । एक गोल चम्मच का उपयोग करके, लगभग 60 स्कूप आटा स्कूप करें और उन्हें रिक्ति की चिंता किए बिना कुकी शीट पर व्यवस्थित करें । प्लास्टिक रैप के साथ शिथिल कवर करें और रात भर आटे के स्कूप को ठंडा करें । बेक होने के लिए तैयार होने पर फ्रिज से निकाल लें । ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और नॉनस्टिक फ़ॉइल या चर्मपत्र पेपर के साथ बेकिंग शीट के एक जोड़े को लाइन करें । बेकिंग शीट पर ठंडे कुकी आटा गेंदों की व्यवस्था करना और ओवन के प्रीहीट के रूप में कमरे के तापमान पर आने दें ।

केंद्र रैक पर एक बार में एक शीट को 15 मिनट तक या कुकीज़ के अच्छी तरह से ब्राउन होने तक बेक करें ।

5 मिनट के लिए कुकिंग शीट पर ठंडा होने दें, फिर कूलिंग खत्म करने के लिए वायर रैक पर ट्रांसफर करें । वैकल्पिक रूप से, आप मध्य और निचले रैक का उपयोग करके एक बार में दो शीट बेक कर सकते हैं, लेकिन लगभग आधे रास्ते में वैकल्पिक करें ताकि कुकीज़ समान रूप से बेक हो जाएं ।