बैंगन और धूप में सुखाया हुआ टमाटर फैल गया
बैंगन और धूप में सुखाया हुआ टमाटर स्प्रेड सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह शाकाहारी नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 1.26 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 177 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन, जैतून का तेल, बैंगन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं आटिचोक और सूरज सूखे टमाटर पास्ता, जूडल्स के साथ सन ड्राइड टोमैटो पेस्टो पास्ता, तथा आसान शाकाहारी सूर्य सूखे टमाटर पेस्टो.
निर्देश
बीच में रैक के साथ 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
लौंग को उजागर करने के लिए लहसुन के सिर को काट लें और त्याग दें ।
1/2 चम्मच जैतून के तेल के साथ सिर के ऊपर ब्रश करें । पन्नी में लहसुन लपेटें और निविदा तक भूनें, लगभग 45 मिनट । गर्म करने के लिए ठंडा करें, फिर खाल से लहसुन लौंग को एक छोटे कटोरे में निचोड़ें, खाल को त्याग दें ।
इस बीच, बैंगन को 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें और एक बड़े कोलंडर में 1 1/2 चम्मच नमक के साथ टॉस करें ।
30 मिनट नाली दें। तरल निकालने के लिए एक रसोई तौलिया में बैंगन निचोड़ें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 इंच के भारी कड़ाही में 12 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें, जब तक कि यह झिलमिलाता न हो जाए, फिर एक तिहाई बैंगन को ब्राउन और निविदा तक, लगभग 6 मिनट तक भूनें ।
एक कटोरे में स्थानांतरण । शेष बैंगन को जैतून के तेल में उसी तरह (2 बैचों में) पकाएं, कटोरे में स्थानांतरित करें ।
लहसुन में 1 कप पका हुआ बैंगन डालें और एक साथ दरदरा मैश करें । शेष बैंगन में धूप में सुखाए हुए टमाटर (टमाटर के तेल के बिना), अजमोद, तुलसी, नींबू का रस और 3/4 चम्मच काली मिर्च के साथ हिलाओ । टमाटर के तेल के साथ नमक और बूंदा बांदी के साथ सीजन ।
ज़िनफंडेल ' 07 ऑर्केटेउ डी चमेरी
जड़ी बूटियों के बिना फैला हुआ, 1 दिन आगे और ठंडा किया जा सकता है । कमरे के तापमान पर लाओ और सेवा करने से पहले जड़ी बूटियों में हलचल करें ।